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Receita de Xarope de batata yacon

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 11 agosto 2017
Receita de Xarope de batata yacon

A batata yacon é a nova queridinha das dietas e de quem segue uma alimentação saudável. Por essa razão, no TudoReceitas.com levamos até você essa receita de xarope de batata yacon, que ajuda a baixar a diabetes e o colesterol. Você encontra esse xarope à venda em lojas de produtos naturais, mas ele ainda é bem caro, pelo que vale a pena experimentar fazer xarope de batata yacon caseiro. Confira abaixo todos os detalhes desta receita simples!

1 convidado 24h Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esse xarope de batata yacon em casa comece por lavar e descascar as batatas.

Receita de Xarope de batata yacon - Passo 1
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Corte em pedaços e bata no liquidificador, até obter um suco o mais liso que conseguir. Passe o suco por uma paneira, para filtrar a polpa. Jogue a polpa fora e coloque o suco em uma panela.

Receita de Xarope de batata yacon - Passo 2
Imagem: bushcraftuk.com
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Leve a panela com o suco de yacon ao fogo e deixe esquentar. À medida que esquenta, você pode observar que se forma uma espuminha: retire-a com uma colher ou com uma escumadeira. Deixe o suco ferver por 5 minutos, depois desligue o fogo e deixe ficar até ao dia seguinte.

Receita de Xarope de batata yacon - Passo 3
Imagem: permaculturenews.org
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No dia seguinte volte a ferver o suco da batata yacon. Ele irá liberar mais espuminha, que você deverá continuar tirando. Quando o suco escurecer e ganhar aroma de melaço, desligue o fogo e deixe esfriar novamente.

Receita de Xarope de batata yacon - Passo 4
Imagem: bushcraftuk.com
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Passe o xarope de batata yacon por uma peneira, de modo a filtrar os pedaços, que você poderá usar como adoçante nas suas receitas. A parte líquida é o xarope de batata yacon, que você deverá reservar na geladeira, dentro de um frasco bem fechado.

Receita de Xarope de batata yacon - Passo 5
Imagem: bushcraftuk.com
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Use o xarope de batata yacon em receitas nas quais usaria mel ou xarope de bordo. Ele ajuda a emagrecer e ainda combate a diabetes e o colesterol. Se ficou curioso com essa receita, não deixe de conferir também a receita de suco de batata yacon.

Dica: O que achou dessa receita? Deixe abaixo seu comentário!

Receita de Xarope de batata yacon - Passo 6

Se você gostou da receita de Xarope de batata yacon, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Batata.

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4 comentários
Laize Barros
Obrigada, fácil e deve ser gostoso e saudável! TKS
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Laize, que bom que você gostou desta receita de xarope de batata yacon! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂
glaucia lupatelli
Bate com água?Quanto de água?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Glaucia. Você bate a batata sem água.
Mimi
Òla, é a resposta que procurava. vou experimentar. Obrigada
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Depois conte o que achou! :)
DAISY SOUZA
ESTOU GOSTANDO MUITO DO CONTEÚDO! MUITO OBRIGADA, TEM ME AJUDADO MUITO. VOCÊS ESTÃO DE PARABÉNS.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Valeu, Daisy! Experimente nossas receitas e suba a foto dos resultados ;)

Receita de Xarope de batata yacon
Imagem: bushcraftuk.com
Imagem: permaculturenews.org
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