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Receita de Arroz carreteiro simples

 
Por miihbeatriz. 8 novembro 2017
Receita de Arroz carreteiro simples

O arroz carreteiro é uma receita de arroz com carne seca típico da região sul do Brasil. Nesta receita que partilho no TudoReceitas ensino você a fazer arroz carreteiro de um jeito bem simples e com poucos ingredientes, sem perder o gostinho característico da receita. Quer experimentar? Confira abaixo os detalhes da receita de arroz carreteiro simples!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita comece por dessalgar a carne no dia anterior. Depois cubra a carne com água em uma panela de pressão e deixe pegar pressão por uns 20 minutos.

Receita de Arroz carreteiro simples - Passo 1
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Tire a água (caldo) e reserve. A seguir coloque outra água limpa, até cobrir a carne, e deixe pegar pressão por mais 20 minutos, ou até a carne estar macia.

Receita de Arroz carreteiro simples - Passo 2
Imagem: aquinacozinha.com
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Retire a água e refogue a carne no óleo, até dourar. Acrescente a cebola e o alho e doure-os também.

Dica: Corte a cebola do jeito que você preferir.

Receita de Arroz carreteiro simples - Passo 3
Imagem: butecodoedu.wordpress.com
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Acrescente o arroz e refogue bastante. Adicione metade do caldo reservado da carne e mais um pouco de água limpa, até que cubra os ingredientes. Verifique o sal e deixe cozinhar até o arroz estar pronto.

Receita de Arroz carreteiro simples - Passo 4
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Ao servir esta receita de arroz carreteiro simples salpique bastante salsa e cebolinha e está pronto! Se quiser pode repetir a receita com bacon, milho e ervilhas e até substituir a carne por frango. Experimente e diga nos comentários o que achou!

Se você gosta de carne de sol experimente também preparar arroz de hauçá, carne de sol com purê de macaxeira e escondidinho de charque. Bom apetite!

Receita de Arroz carreteiro simples - Passo 5

Se você gostou da receita de Arroz carreteiro simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com carne. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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