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Receita de Batata doce caramelada

Receita de Batata doce caramelada

A batata doce é um alimento rico em vitaminas A, E, C e K e do complexo B. É muito versátil, podendo ser utilizado em receitas doces e salgadas.

A batata doce caramelada é um doce simples de fazer e que utiliza pouquíssimos ingredientes. Ela geralmente é servida como sobremesa, mas também pode render um acompanhamento diferenciado. Continue lendo aqui no TudoReceitas e veja o passo a passo em fotos para descobrir como fazer batata doce caramelada bem fácil!

2 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Descasque e corte as batatas em rodelas. Deixe em uma vasilha com água e vinagre enquanto prepara a receita.

Dica: O vinagre não deixa as batatas escurecerem.

Receita de Batata doce caramelada - Passo 1
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Leve uma panela ao fogo baixo, coloque o açúcar e mexa até derreter.

Receita de Batata doce caramelada - Passo 2
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Coloque aproximadamente um quarto de xícara de chá de água e continue a mexer até diluir todo o açúcar.

Dica: O açúcar formará cristais ao acrescentar a água, mas esses cristais irão derreter após alguns minutos.

Receita de Batata doce caramelada - Passo 3
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Acrescente as batatas (uma rodela ao lado da outra) e coloque o restante da água.

Dica: Se necessário, acrescente mais água, até que as batatas fiquem totalmente cobertas.

Receita de Batata doce caramelada - Passo 4
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Cozinhe as batatas por 20 minutos com a panela tampada e virando na metade do tempo. As batatas vão cozinhar ao mesmo tempo que ficam carameladas.

Receita de Batata doce caramelada - Passo 5
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Desligue o fogo, transfira as batatas para uma vasilha e despeje a calda sobre elas. Estão prontas a servir! Gostou? Veja mais sugestões nas minhas redes sociais em @diariodacozinheiraamadora e também estas receitas com batata doce:

Receita de Batata doce caramelada - Passo 6

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Rosangela Forti
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