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Receita de Batatinha em conserva de boteco

Por Renata Quirino, Colaboradora. 11 janeiro 2021
Receita de Batatinha em conserva de boteco

Que tal preparar na sua casa batata em conserva iguais aquelas que a gente come nos botecos acompanhada de uma cervejinha? Delícia, né?

Hoje vou te ensinar a fazer essa deliciosa receita de batatinha em conserva de boteco que é super fácil de fazer, cheia de sabor e que fica perfeita tanto no almoço de todos os dias quanto no churrasco do fim de semana. E o melhor: quanto mais tempo você deixar a batata no tempero, mais gostosa ela vai ficar!

Confira aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos de como fazer batata em conserva para churrasco e mais!

4 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Batatinha em conserva de boteco:
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Como fazer Batatinha em conserva de boteco:
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Separe os ingredientes. A pimenta calabresa é bem forte, por isso a quantidade nessa receita de conserva de batata é a gosto.

Receita de Batatinha em conserva de boteco - Passo 1
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Lave bem as batatas - essa receita é feita com casca e tudo - e coloque-as em uma panela grande com água e uma boa pitada de sal. Leve para cozinhar até ficarem macias, mas não desmanchando.

Receita de Batatinha em conserva de boteco - Passo 2
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Enquanto isso pique a cebola e o coentro e corte o alho em fatias, tal como na foto. Esses são os temperinhos simples que vamos usar para deixar essa batatinha de conserva bem gostosa!

Receita de Batatinha em conserva de boteco - Passo 3
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Numa tigela grande ou em um frasco de vidro esterilizado e que tenha tampa misture bem o vinagre, o azeite, a cebola, o alho, o coentro, o louro, a pimenta calabresa e uma pitada de sal. Reserve.

Dica: Coloque apenas uma pitada de pimenta calabresa e em seguida prove; se achar necessário, coloque mais um pouco.

Receita de Batatinha em conserva de boteco - Passo 4
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Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e espere amornar. Com um palito de dente faça furinhos pela batata para o tempero entrar (faça vários furinhos principalmente, se a sua batata for grande).

Receita de Batatinha em conserva de boteco - Passo 5
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Coloque as batatas no tempero preparado anteriormente. Misture bem, tampe e deixe na geladeira por, no mínimo, 5 dias para pegar bem gosto e a textura certa.

Dica: O tempero precisa cobrir todas as batatas, se necessário acrescente mais um pouco de vinagre.

Receita de Batatinha em conserva de boteco - Passo 6
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Eu sei que vai ser difícil aguentar 5 dias para poder comer essa delícia de batata em conserva, mas te garanto que vale a pena porque ela fica ainda mais saborosa!

Receita de Batatinha em conserva de boteco - Passo 7
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Essa batata em conserva pode ser consumida em até 15 dias, reservando na geladeira, e é uma opção maravilhosa de petisco para servir para a família e amigos - eu tenho certeza de que eles irão adorar! Experimente e bom apetite!

Quer conferir mais receitas de conservas? Veja como fazer:

Receita de Batatinha em conserva de boteco - Passo 8

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1 comentário
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MAGNO SANTANA
Há tempos queria comer!
Criei coragem e preparei!
Meu DEUS, que delícia ficou... Coloquei mais alguns tempeiros (alho-poró, orégano, etc) Furei-as com Garfo de sobremesa... ficou mais rápido o processo! O mais difícil, está sendo esperar os 5 dias....

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