Berinjela

Receita de Berinjela empanada frita

 
Nídia Figueira
Por Nídia Figueira, Redatora no TudoReceitas. 21 setembro 2017
Receita de Berinjela empanada frita

Além de fácil de fazer, a berinjela frita é uma boa sugestão para servir como entrada ou acompanhamento de qualquer prato. É certo que berinjela frita não é tão saudável assim, mas nessa receita ensinamos a você um truque para que a berinjela não absorva muito óleo. Quer descobrir? Confira abaixo todos os detalhes desta receita de berinjela empanada frita e comprove como é saborosa!

4 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Frito
Ingredientes para fazer Berinjela empanada frita:
Também lhe pode interessar: Berinjela frita à milanesa
Como fazer Berinjela empanada frita:
1

Para fazer esta receita de berinjela comece por lavar bem as berinjelas, cortar em rodelas com cerca de 1cm de espessura e colocar em uma tigela funda. Adicione o leite e reserve na geladeira por 45-60 minutos, de forma a eliminar o gosto amargo da berinjela e também para evitar que absorvam muito óleo no momento de fritar.

Receita de Berinjela empanada frita - Passo 1
2

Após o tempo indicado retire a berinjela do leite e escorra o máximo possível, porém sem que fiquem secas. Depois tempere com sal a gosto e envolva em farinha, empanando muito bem.

Receita de Berinjela empanada frita - Passo 2
3

Esquente o óleo e frite a berinjela empanada sem ovo até que fique douradinha de ambos os lados. À medida que estiver pronta retire para um prato com papel absorvente e repita até fritar todas as rodelas.

Receita de Berinjela empanada frita - Passo 3
4

Sua berinjela empanada frita está pronta a servir! Prove e confira que não sabe a óleo, mas sim a berinjela bem saborosa e macia graças ao uso do leite! Eu gosto de acompanhar esta receita com salada caprese tradicional ou salada de alface e abacate. E você, como irá acompanhar esta receita de berinjela? Deixe sua sugestão nos comentários e bom apetite!

Receita de Berinjela empanada frita - Passo 4

Se você gostou da receita de Berinjela empanada frita, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

Suba a sua foto de Receita de Berinjela empanada frita

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 de 5
Receita de Berinjela empanada frita