Berinjela

Receita de Berinjela empanada na air fryer

 
Andréa Porto
Por Andréa Porto, Colaboradora. 1 março 2023
Receita de Berinjela empanada na air fryer

Este vegetal popular e versátil, pode ser consumido de diversas formas, combinando com outros ingredientes, sem perder o seu sabor marcante e forte! Estamos falando da berinjela, que é rica em vitaminas e minerais e pode ser preparada frita, refogada, com molhos, a milanesa, como pastinhas, antepastos, bolinhos e muito mais!

Vamos te ensinar aqui como preparar uma berinjela empanada na air fryer, livre da sujeira da fritura! Iremos empanar as berinjelas com farinha de linhaça e fubá e elas ficarão sequinhas por fora e suculentas por dentro, ótimas para servir acompanhado de um molho ou de uma pastinha!

Acompanhe agora aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos desta receita de berinjela empanada na air fryer, bem prática de fazer!

2 convidados 30m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Berinjela empanada na air fryer:
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Como fazer Berinjela empanada na air fryer:
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Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita de berinjela empanada na air fryer.

Dica: Se quiser, substitua a farinha de linhaça pela farinha de trigo ou outra de sua preferência.

Receita de Berinjela empanada na air fryer - Passo 1
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Depois de lavar e higienizar a berinjela, corte-a em fatias com 1 cm de espessura aproximadamente.

Receita de Berinjela empanada na air fryer - Passo 2
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Deixe as rodelas de berinjela de molho numa vasilha com água e sal por cerca de 10 minutos.

Receita de Berinjela empanada na air fryer - Passo 3
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Depois desse tempo, escorra-as e seque-as com papel toalha ou com um pano limpo.

Tempere-as em seguida com sal e pimenta-do-reino.

Dica: Preaqueça a air fryer a 180 graus neste momento.

Receita de Berinjela empanada na air fryer - Passo 4
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Comece a empanar todas as rodelas de berinjela.

Passe primeiro no fubá, depois no ovo batido (temperado com páprica e sal) e por último na farinha de linhaça, retirando o excesso dando leves batidas com a mão.

Dica: Se preferir que as berinjelas fiquem mais crocantes, empane-as na farinha de rosca ou panko.

Receita de Berinjela empanada na air fryer - Passo 5
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Acomode as rodelas de berinjela empanadas no cesto da air fryer e leve-as para assar a 180 graus por 10 minutos.

Receita de Berinjela empanada na air fryer - Passo 6
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Vire o lado das rodelas de berinjela e leve-as para assar novamente a 180 graus por 10 minutos ou até que comecem a dourar e fiquem mais firmes.

Receita de Berinjela empanada na air fryer - Passo 7
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A berinjela empanada na air fryer está pronta para ser saboreada! Sirva como petisco junto com um molho de sua preferência!

Receita de Berinjela empanada na air fryer - Passo 8
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Esperamos que tenha apreciado esta receita de Berinjela empanada na air fryer.

Bom apetite!

Quer algumas ideias de molhos para acompanhar a sua receita? Vem ver as que separamos para você:

Receita de Berinjela empanada na air fryer - Passo 9

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