Receita de Berinjela recheada com carne moída no forno

Receita de Berinjela recheada com carne moída no forno

Você ainda não sabe como cozinhar berinjela recheada no forno? Se você gosta desse legume esta é uma receita que precisa aprender! Venha daí comigo e aprenda a fazer berinjela assada com carne moída, uma das minhas receitas de berinjela preferidas! Começamos por cozinhar a berinjela, depois preparamos o recheio, recheamos a berinjela com ele e levamos ao forno com molho branco. Simplesmente delicioso! Confira abaixo todos os detalhes da receita de berinjela recheada com carne moída no forno do TudoReceitas.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

O primeiro passo dessa receita de berinjela é lavar e cortar as berinjelas ao meio, depois fazer uns cortes na polpa, temperar com sal e pimenta e regar com um pouco de azeite. Coloque em um tabuleiro de forno e leve a assar a 200ºC por 30-40 minutos, ou até que fiquem bem macias.

2

Enquanto isso cozinhe a carne em uma frigideira com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e, se quiser, acrescente também alho em pó ou outro tempero.

3

Na mesma frigideira onde cozinhou a carne, para aproveitar seu sabor, cozinhe os legumes bem picadinhos (a cebola, a cenoura e o pimentão) até ficarem macios. Tempere também com sal e pimenta.

4

Para que seja mais rápido preparar essa receita de berinjela recheada aconselho você a usar um molho branco pronto. No entanto, se preferir fazer em casa, confira esta receita de molho branco fácil.

5

Assim que as berinjelas estejam assadas, retire do forno e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa delas sem romper a casca.

6

Pique a polpa da berinjela e adicione ao nosso refogado de legumes. Cozinhe por mais 5 minutos, acrescente a carne picada e misture tudo. Se necessário retifique o sabor com sal e pimenta.

7

Acrescente também o molho branco ao recheio e cozinhe por mais 1-2 minutos, de forma a integrar todos os sabores desta receita de berinjela assada e recheada.

8

Coloque um pouco do recheio em cada uma das metades de berinjela, polvilhe queijo e leve ao forno a 200ºC até dourar. Sirva sua berinjela recheada com carne moída no forno em seguida e deixe um comentário acerca do que achou dessa receita!

Se gosta deste legume não deixe também de experimentar o mil-folhas de berinjela e queijo, a torta de berinjela e abobrinha e a lasanha de berinjela. Bom apetite!

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