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Receita de Berinjela recheada com frango e milho

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 18 janeiro 2017
Receita de Berinjela recheada com frango e milho

Para os fãs de berinjela, no TudoReceitas.com apresentamos esta sugestão de berinjela recheada com frango e milho! Você pode servir como entrada ou prato principal para fazer as delícias de quem se sentar à mesa. Confira abaixo o passo a passo desta berinjela recheada com frango e milho e experimente!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular na Primavera-Verão, Ideal acompanhar com vinho rosé, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Berinjela recheada com frango e milho - Passo 1
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Corte a berinjela longitudinalmente, retire a polpa, tempere com sal e pimenta e asse no forno a 180ºC por 35 minutos.

Receita de Berinjela recheada com frango e milho - Passo 2
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Debulhe a espiga de milho e coloque os grãos numa frigideira. Leve ao fogo médio, acrescente o óleo e deixe cozinhar tampado por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Receita de Berinjela recheada com frango e milho - Passo 3
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Retire o milho e, na mesma frigideira, coloque o frango previamente temperado e cortado em pedaços médios. Cozinhe até ficar dourado.

Receita de Berinjela recheada com frango e milho - Passo 4
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Desligue o fogo e adicione o milho e as alcaparras cortadas finamente. Misture.

Receita de Berinjela recheada com frango e milho - Passo 5
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Adicione esse recheio no interior das berinjelas, cubra com queijo e leve a assar no forno a 200ºC até dourar.

Receita de Berinjela recheada com frango e milho - Passo 6
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Sirva e aprecie esta deliciosa receita Berinjela recheada com frango e milho! Nossa sugestão: acompanhe com salada de maçã e aspargos.

Receita de Berinjela recheada com frango e milho - Passo 7

Se você gostou da receita de Berinjela recheada com frango e milho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

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