Partilhar

Receita de Berinjela recheada com atum e queijo

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 1 fevereiro 2017
Receita de Berinjela recheada com atum e queijo

A berinjela no forno é um prato versátil e saudável que deve ser incluído em todos os tipos de dieta. O TudoReceitas sugere uma receita de berinjela recheada com atum e queijo, um preparado ao gostinho mediterrânico. Confira como preparar essa iguaria para servir como entrada ou até mesmo como um jantar leve, acompanhado de uma salada verde. Continue lendo o passo a passo e aprenda a fazer essa delícia simples!

2 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Antes de começar com a preparação da receita de berinjela recheada com atum, confira os ingredientes que vai precisar.

Receita de Berinjela recheada com atum e queijo - Passo 1
2

Pique a cebola e o alho para fazer o refogado das berinjela recheadas.

Receita de Berinjela recheada com atum e queijo - Passo 2
3

Pique também as azeitonas pretas, previamente descaroçadas. Corte as berinjelas em metades e faça alguns cortes seu no interior com a ponta da faca. isto vai fazer com que o legume asse mais rapidamente.

Receita de Berinjela recheada com atum e queijo - Passo 3
4

Para assar a berinjela tem duas opções: microondas ou forno. As berinjelas ficarão menos suculentas no microondas, mas é mais rápido - são apenas necessários 5 minutos na potência máxima. Se preferir fazer a berinjela no forno, preaqueça o aparelho a 200 º C e depois deixe cozinhar por 10 minutos a 150 graus. Uma vez assadas, com qualquer das duas técnicas, retire toda a polpa de berinjela com a ajuda de uma colher. Reserve a polpa para adicionar ao recheio.

Receita de Berinjela recheada com atum e queijo - Passo 4
5

Prepare o refogado da berinjela recheada com o atum, o alho, a cebola e o ovo. No final, adicione a polpa de berinjela e algumas azeitonas pretas, tempere com sal e pimenta do reino e reserve.

Receita de Berinjela recheada com atum e queijo - Passo 5
6

Recheie cada um dos barquinhos das berinjelas, escorrendo bem o excesso de azeite do refogado. Cubra com um pouco de queijo ralado (eu usei uma mistura de queijos, mas você pode usar o que mais gostar).

Receita de Berinjela recheada com atum e queijo - Passo 6
7

Coloque a berinjela recheada com atum e queijo no forno por 5 minutos a 180 graus (caso o forno ainda esteja quente) ou até o queijo derreter, caso tenha optado pela preparação de microondas. Está pronto a servir!

Buscando outras receitas de berinjela? Não perca:

Escreva um comentário abaixo sobre esta receita, publique uma fotografia da berinjela finalizada e compartilhe também as suas sugestões gastronômicas no TudoReceitas! Bom apetite!

Receita de Berinjela recheada com atum e queijo - Passo 7

Se você gostou da receita de Berinjela recheada com atum e queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

Suba a sua foto de Receita de Berinjela recheada com atum e queijo

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Berinjela recheada com atum e queijo

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Berinjela recheada com atum e queijo
1 de 8
Receita de Berinjela recheada com atum e queijo

Voltar ao topo da página