Receita de Berinjela recheada com frango no forno
Como ficar indiferente a uma receita de berinjela recheada com carne? Esse é um prato muito completo, rico em sabores e texturas que agrada à maioria dos apreciadores de boa comida. No TudoReceitas.com não resistimos e apresentamos para você essa receita de berinjela recheada com frango no forno, para que prepare em sua casa e se delicie com a combinação. O preparo é simples e você pode ficar a conhecê-lo no passo a passo abaixo. Experimente!
Ingredientes:
Como fazer Berinjela recheada com frango no forno:
O primeiro passo dessa receita de berinjela com frango é cortar as berinjelas ao alto e fazer cortes diagonais na polpa, assim conseguimos que cozinhem melhor. De seguida tempere as berinjelas com sal e um fio de azeite e leve ao forno a 180ºC por 20-25 minutos. Retire do forno, separe a polpa da pele (reserve a pele) e pique a polpa finamente.
Em seguida prepare o recheio: refogue a cebola e os alhos em uma frigideira com um pouco de azeite. Quando ganharem cor acrescente a carne, tempere com sal e pimenta e espalme com um garfo, para que cozinhe mais depressa. Acrescente a polpa da berinjela, misture tudo e cozinhe por mais alguns minutos, até que a carne esteja pronta.
Monte a berinjela recheada colocando uma porção do recheio dentro das "cascas" de berinjela. Finalize com molho branco e queijo ralado e leve ao forno a 200ºC por 5 minutos ou até o queijo gratinar.
A berinjela recheada com frango no forno fica com um aspeto delicioso, certo? E é bem gostosa também! Acompanhe com salada e diga nos comentários o que achou desta receita.
Não deixe de conferir também as receitas de antepasto de berinjela, berinjela à parmegiana e lasanha de berinjela. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Berinjela recheada com frango no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de berinjela.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 486,7 kcal
- Proteínas: 36 g
- Gorduras: 32,7 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 8 g
