Receita de Bife de atum no forno
Costuma dizer-se que o atum é meio peixe, meio carne, e esta receita é a prova disso mesmo! O bife de atum no forno é uma saborosa opção para quem não está habituado a comer atum fresco, somente de conserva. Descubra com o TudoReceitas.com esta receita de atum fresco e surpreenda-se!
Comece por reunir os ingredientes desta receita fácil com atum. Escolhi o alecrim para aromatizar este peixe, porém você pode usar outra erva a seu gosto, como a salsinha.
Prepare o tempero do atum: coloque em uma tigela o azeite de oliva, o alecrim e o sal. Mexa e deixe repousar por 10 minutos, para que os sabores se misturem.
Dica: Coloque agora, pré-aqueça o forno a 200 graus.
Coloque os bifes de atum em uma assadeira ou tabuleiro com papel para forno e regue com o azeite anterior. Se quiser, adicione um pouco mais de sal.
Leve o peixe a assar no forno preaquecido a 200ºC durante 10-15 minutos. Tal como acontece com o salmão, o atum não deve cozinhar demasiado para que não fique seco, por isso o ideal é que, quando retirar do forno, o interior do bife ainda esteja macio e rosado.
Depois do passo anterior, o bife de atum no forno está pronto a ser servido! Acompanhe com vinho branco e, por exemplo, batatas com coentro e limão. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bife de atum no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Atum.
