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Receita de Biomassa de banana verde

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 29 setembro 2015
Receita de Biomassa de banana verde
Imagem: temperoalternativo.com.br

Você sabe o que é a biomassa de banana verde? Nesta receita do TudoReceitas.com explicamos para você não só o que é, como também como preparar biomassa de banana verde em casa qual seu uso.

Trata-se simplesmente de polpa da banana verde cozida e processada, usada para espessar receitas doces e salgadas, já que tem um gosto neutro. Além dessa utilidade, este alimento é ótimo para prevenir o diabetes tipo 2, emagrecer e ajudar ao bom funcionamento dos intestinos. Confira abaixo o passo a passo de como fazer biomassa de banana verde e experimente já!

5 convidados 30m Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Fazer biomassa de banana verde em casa é muito simples! Você precisa usar bananas verdes bem verdes, caso contrário não obterá os resultados pretendidos.

Receita de Biomassa de banana verde - Passo 1
Imagem: saboridades.net
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Lave bem as bananas, se necessário usando uma esponja. Coloque numa panela de pressão com água fervente até cobrir e cozinhe por 8-10 minutos após iniciar fervura.

Dica: É necessário usar água fervente para que as bananas levem um choque térmico.

Receita de Biomassa de banana verde - Passo 2
Imagem: yourgenesis.com
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Após o tempo indicado, o passo seguinte desta receita de biomassa de banana caseira é desligar o fogo e esperar a pressão sair normalmente. Abra a panela e retire as bananas usando um pegador.

Receita de Biomassa de banana verde - Passo 3
Imagem: soucriancaceliaca.blogspot.pt
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Separe a polpa das cascas de banana e coloque as bananas ainda bem quentes no liquidificador. Acrescente um pouquinho de água fervente e bata muito bem, até obter uma pasta bem espessa, semelhante à consistência do leite condensado.

Dica: Para não queimar o liquidificador, bata poucas bananas de cada vez.

Receita de Biomassa de banana verde - Passo 4
Imagem: fitchefbrasil.blogspot.pt
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Sua biomassa de banana verde está pronta! Use como substituto de creme de leite, leite condensado e maionese nas suas receitas, e também como espessante, por exemplo, em caldos.

Experimente e diga-nos o que achou!

Receita de Biomassa de banana verde - Passo 5
Imagem: temperoalternativo.com.br

Se você gostou da receita de Biomassa de banana verde, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cremes doces.

Sugestão:
  • Reserve a biomassa na geladeira e consuma em até 5 dias. Também pode congelar.
  • Depois de refrigerada, a biomassa fica mais durinha. Nesse caso basta voltar a esquentar para ficar cremosa.

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