Receita de Bolo de cenoura com fubá fofinho
![lanne](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/5/5/img_22555_50_square.jpg)
![Receita de Bolo de cenoura com fubá fofinho](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/4/bolo_de_cenoura_com_fuba_fofinho_8457_600.jpg)
Vamos preparar um bolo de cenoura para o lanche da tarde ou café da manhã? Este é um bolo caseiro um pouco diferente: ele é preparado sem glúten e sem lactose! Essencial para quem, como eu, tem alguma intolerância alguns alimentos (trigo e leite). Com isso você pode desfrutar de um bolo de cenoura gostoso sem sair da sua rotina alimentar.
Neste bolo não vai trigo, somente coco ralado e fubá. O fubá, além de ser sem glúten, é muito eficiente ao combate a anemia e substitui o trigo na perfeição. O resultado é um bolo de cenoura com fubá fofinho que com certeza você não vai querer perder! Confira abaixo todos os detalhes e modo de preparo passo a passo em fotos e experimente.
Ingredientes para fazer Bolo de cenoura com fubá fofinho:
Como fazer Bolo de cenoura com fubá fofinho:
No liquidificador coloque as cenouras descascadas e picadas com os ovos, o açúcar e o óleo. Bata tudo até misturar e ficar homogêneo.
Dica: Você pode usar ó óleo de sua preferência, eu usei óleo de girassol.
![Receita de Bolo de cenoura com fubá fofinho - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/4/bolo_de_cenoura_com_fuba_fofinho_8457_paso_0_600.jpg)
Em seguida acrescente os ingredientes secos: o fubá, o coco ralado e o sal. Bata tudo até misturar e conseguir numa boa consistência. Por fim coloque o fermento em pó e misture com uma colher.
Dica: Uma pitada de sal ajuda a equilibrar os sabores desta receita de bolo de cenoura, por isso não deixe de usar!
![Receita de Bolo de cenoura com fubá fofinho - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/4/bolo_de_cenoura_com_fuba_fofinho_8457_paso_1_600.jpg)
Pegue uma assadeira e unte-a com óleo ou manteiga zero lactose. Polvilhe fubá e coloque a massa do bolo. Leve para assar no forno médio (entre 180° e 200°C) por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Dica: Neste caso assei o bolo de cenoura com fubá de liquidificador numa forma de bolo de 22 cm de diâmetro com furo central.
![Receita de Bolo de cenoura com fubá fofinho - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/4/bolo_de_cenoura_com_fuba_fofinho_8457_paso_2_600.jpg)
Espero que você goste desta receita de bolo de cenoura fofinho sem glúten, que faça ela aí na sua casa e comente o resultado. Bom apetite e confira também estas receitas de bolos sem glúten:
- Bolo sem glúten, sem lactose e sem ovo
- Bolo com farinha de arroz (sem glúten)
- Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose
![Receita de Bolo de cenoura com fubá fofinho - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/5/4/bolo_de_cenoura_com_fuba_fofinho_8457_paso_3_600.jpg)
Se você gostou da receita de Bolo de cenoura com fubá fofinho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos sem glúten.