Receita de Bolo de cenoura com farinha de mandioca
Difícil achar alguém que não goste de bolo de cenoura, não é mesmo? Mas, mesmo assim, nem todos podem consumir esse bolo. A grande maioria das receitas de bolo de cenoura tem a farinha de trigo como um dos ingredientes, não sendo recomendado para aqueles que possuem restrições alimentares, como a doença celíaca (intolerância ao glúten). Essa receita de bolo de cenoura com farinha de mandioca não leva trigo em sua massa nem qualquer ingrediente com lactose e o resultado é um bolo fofinho e muito saboroso, válido para pessoas com intolerâncias ou restrições alimentares!
Veja as instruções de preparo da receita de bolo de cenoura com farinha de mandioca aqui no TudoReceitas e descubra que dá para fazer um bolo de cenoura sem glúten muito gostoso.
Ingredientes para fazer Bolo de cenoura com farinha de mandioca:
Como fazer Bolo de cenoura com farinha de mandioca:
Misture a farinha de mandioca, o amido e o fermento em uma vasilha. Reserve.
Dica: neste momento preaqueça o forno nos 180 graus (forno médio).
Bata bem no liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo. Usando apenas esses ingredientes você conseguirá um bolo de cenoura sem lactose!
Dica: bata até espumar bem, isso é importante para conseguir um bolo mais crescido e fofinho.
Transfira a mistura do liquidificador para a vasilha com os ingredientes secos e misture delicadamente, desfazendo todos os grumos.
Coloque a massa deste bolo de cenoura sem trigo em uma forma média untada e enfarinhada (ou forma de silicone) e leve ao forno pré aquecido a 180° por 30 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Se desejar, cubra o bolo com brigadeiro de colher ou outra opção da sua preferência.
Está pronto seu incrível bolo de cenoura saudável com farinha de mandioca! Prove e diga nos comentários o que você achou.
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