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Receita de Bolo de limão low carb

Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 4 junho 2018
Receita de Bolo de limão low carb

Bolinho de limão especial para aqueles que não podem ou não querem ingerir glúten ou açúcar. Fica fofinho, docinho e azedinho ao mesmo tempo e confesso que é difícil comer um pedaço só. Uso uma forma de pão para assar esse bolinho, se quiser fazer numa forma de bolo maior dobre a receita, ou vai ficar muito baixinho. Confira aqui no TudoReceitas como fazer essa receita de bolo de limão low carb super especial!

8 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem açúcar, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
  • Para a calda:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece misturando os secos desta receita de bolo de limão: a farinha de coco, o bicarbonato de sódio e o sal.

Receita de Bolo de limão low carb - Passo 1
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Numa vasilha misture os ovos com o leite de coco, o suco de limão, o xylitol, a baunilha e a raspa de dois limões.

Receita de Bolo de limão low carb - Passo 2
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Junte a mistura de ovos com os ingredientes secos e mexa bem. Isto é importante para que o seu bolo de limão low carb não fique com grumos de farinha.

Receita de Bolo de limão low carb - Passo 3
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Lentamente incorpore as claras em neve à mistura. As claras ajudam a que a massa do bolo fique mais levinha e crescida, por isso não hesite em adicionar e incorporar delicadamente, para não perder o ar.

Receita de Bolo de limão low carb - Passo 4
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Despeje a mistura numa forma untada com óleo de coco e farinha de coco e leve para assar em forno 180°C por mais ou menos 25 minutos, até enfiar um palito de dente e ele sair limpo.

Dica: Para esta receita usei uma forma de pão. Se você quiser fazer o bolo numa forma maior, dobre a receita ou irá ficar muito baixo.

Receita de Bolo de limão low carb - Passo 5
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Deixe o bolo esfriar por 10 minutos. Enquanto isso misture o suco de 1 limão com 4 colheres de sopa de xylitol até dissolver. Desenforme o bolo e, com ele ainda quente, regue com a calda de limão e xylitol.

Receita de Bolo de limão low carb - Passo 6
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Deixe esfriar e está prontinho seu bolo de limão low carb! Prove e diga nos comentários o que você achou desta sugestão saudável para o seu lanche. Bom apetite!

Procurando mais receitas de bolos low carb? Confira estas sugestões:

Receita de Bolo de limão low carb - Passo 7

Se você gostou da receita de Bolo de limão low carb, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos sem glúten.

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1 comentário
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SHEILLA
MARAVILHOSO, SUPER FACIL DE FAZER. COMENDO UM BOLO DELICIOSO SEM AQUELA CULPA...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Sheilla, que bom que você gostou desta receita de bolo de limão! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas sugestões 🙂

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