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Receita de Cachorro quente vegano

 
Por Graciela Martins. 26 abril 2021
Receita de Cachorro quente vegano

Cachorro quente vegano? Como assim? Simmm, cachorro quente para quem segue uma alimentação isenta de produtos de origem animal ou para alguém que, assim como eu, gosta de experimentar todos os tipos de receitas!

Então pensei em um cachorro quente com tudo que eu gosto: ervilhas, milho, muito tempero verde e molho de tomates! E a estrela do cachorro quente, a salsicha? O que usar para substituir a salsicha na cachorro quente? Ela foi lindamente substituída por cenouras cozidas douradas em azeite e páprica defumada.

Vamos nos aventurar nesta receita inusitada? Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer cachorro quente vegano passo a passo com dicas e fotos.

6 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Cozido
Ingredientes para fazer Cachorro quente vegano:
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Como fazer Cachorro quente vegano:
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Comece descascando as cenouras e levando-as a cozinhar em água por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem macias. Escorra a água e reserve.

Dica: as cenouras serão usadas para substituir a salsicha no cachorro quente de um jeito saudável e econômico.

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 1
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Enquanto a cenoura cozinha, separe os demais ingredientes desta receita de cachorro quente de cenoura.

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 2
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Polvilhe a páprica sobre as cenouras cozidas, tempere com sal e besunte com o azeite de oliva.

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 3
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É importante que as cenouras estejam bem cobertas pela páprica e azeite. Deixa-as marinando neste tempero por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o molho de tomates.

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 4
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Doure muito bem a cebola em azeite numa panela no fogo médio e misture o molho de tomates.

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 5
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Acerte o sal do molho e deixe cozinhar por 5 minutos, para apurar o sabor deste cachorro quente vegetal. Se desejar um molho mais liso, você poderá processar o molho no liquidificador. Eu prefiro ele assim, mais rústico.

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 6
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Numa outra frigideira ou panela toste/grelhe as cenouras de todos os lados até que fiquem bem douradas.

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 7
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Você poderá incluir outros temperos para grelhar as cenouras, como cominho, pimenta caiena entre outras especiarias! Tudo para deixar seu cachorro quente quente vegano mais saboroso.

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 8
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Agora é montar o seu cachorro quente saudável: molhe o pão com o molho de tomates, junte a ervilha e o milho e finalize com a cenoura tostada e o tempero verde por cima.

Dica: use e abuse da sua criatividade. Acrescente purê de batatas, batata palha, mostarda e por aí vai! Procure usar um pão cachorro quente vegano, ou seja, que não contenha leite nem ovos na sua composição.

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 9
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Sirva este delicioso cachorro quente vegano em seguida e tenho a certeza que ficará surpreendido pelo sabor e textura! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

Procurando mais receitas veganas? Veja como fazer:

Receita de Cachorro quente vegano - Passo 10

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