Partilhar

Receita de Carne moída de soja muito saborosa

Por Yana, Blogueira de cozinha. Atualizado: 17 novembro 2020
Receita de Carne moída de soja muito saborosa

Você já ouviu falar em proteína texturizada de soja? Esse é um ingrediente muito popular em receitas vegetarianas e veganas para substituir a proteína animal. Geralmente o aspecto da proteína de soja lembra carne e, quando bem hidratada, seu sabor é neutro por isso aceita vários temperos.

Muitas pessoas têm dificuldade em saber como fazer carne de soja para eliminar o sabor forte, por isso aqui no TudoReceitas compartilho com você todas as dicas de como temperar carne de soja e como cozinhar carne de soja com sucesso. Veja como é fácil e rápido preparar esta receita vegetariana!

Mesmo que você não siga uma dieta vegetariana ou vegana vale a pena provar esta receita de carne moída de soja muito saborosa para variar no cardápio. Confira abaixo todos os detalhes e surpreenda-se com o sabor e textura!

6 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Carne moída de soja muito saborosa:
Também lhe pode interessar: Hambúrguer de proteína de soja
Como fazer Carne moída de soja muito saborosa:
1

Como temperar carne de soja? Nesta receita de carne moída de soja iremos usar cebola roxa, alho, louro, páprica, shoyu, pimenta do reino, sal e alga nori que, além de ajudar à digestão, confere um gostinho bem especial. Além

Receita de Carne moída de soja muito saborosa - Passo 1
2

Depois de escolher os temperos, o passo seguinte é saber como hidratar proteína de soja: coloque a soja texturizada em água morna durante 15 minutos. Após este tempo escorra a água e aperte a soja com as mãos, para eliminar o excesso de líquido.

Receita de Carne moída de soja muito saborosa - Passo 2
3

Agora prepare o refogado para carne de soja: leve ao fogo uma panela com o azeite e refogue a cebola e os alhos picados até a cebola ficar macia e transparente. Coloque as folhas de louro e, se quiser, a alga nori também. Deixe cozinhar por 1 minuto, mexendo de vez em quando.

Receita de Carne moída de soja muito saborosa - Passo 3
4

Após o passo anterior coloque a soja hidratada e escorrida e misture. Coloque também os restantes ingredientes: a páprica, o açúcar, sal e pimenta.

Dica: Nesta receita a soja não precisa ficar marinando antes de cozinhar, ela pega os sabores do refogado.

Receita de Carne moída de soja muito saborosa - Passo 4
5

Adicione os ingredientes líquidos (o vinho, o vinagre e o shoyu), misture e espere ferver. Nesse momento baixe o fogo e cozinhe a carne de soja refogada tampada por uns 5-10 minutos após ferver novamente.

Receita de Carne moída de soja muito saborosa - Passo 5
6

Depois do passo anterior está pronta sua carne moída de soja vegana. Bem fácil e rápida de fazer, não é mesmo? Conserve em um pote fechado na geladeira e use no preparo das suas receitas - ela fica ótima com espaguete, como se fosse espaguete bolonhesa, experimente!

Receita de Carne moída de soja muito saborosa - Passo 6
7

Outra ideia de receita com carne de soja é empanada de carne, como eu fiz. Prepare suas receitas com carne de soja e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Procurando mais receitas com proteína de soja? Veja estas sugestões:

Receita de Carne moída de soja muito saborosa - Passo 7

Se você gostou da receita de Carne moída de soja muito saborosa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Soja.

Suba a sua foto de Receita de Carne moída de soja muito saborosa

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
4 comentários
A sua avaliação:
Ledir de Souza e Silva
Gostei desta receita. Vou fazer panqueca
A sua avaliação:
Lu
Foi a primeira vez que fiz carne de soja, amei a receita. Obrigada, tudo receitas!
Super recomendo.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lu, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Susan
Adorei sua receita! Ficou uma delícia! Muito saborosa! Parabéns e obrigada!
A sua avaliação:
Elio
Ficou ótima, só não sei pra que isso tudo de vinagre. Fica muito ácida...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elio, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Ledir de Souza e Silva
Sabendo disso vou colocar menos vinagre

Receita de Carne moída de soja muito saborosa
1 de 8
Receita de Carne moída de soja muito saborosa

Voltar ao topo da página