Carne bovina

Receita de Costela bovina assada no forno com papel alumínio

 
Emilia Cicolo
Por Emilia Cicolo, Colaboradora. 30 março 2021
Receita de Costela bovina assada no forno com papel alumínio

Uma boa costela é somente aquela assada lentamente, por horas e horas a fio... será que isso é verdade? Certamente a costela feita dessa forma será muito macia e saborosa. Mas, você sabia que é possível ter o mesmo resultado com um tempo muito menor? É o caso dessa costela bovina assada no forno com papel alumínio que mostro como fazer aqui no TudoReceitas!

Os segredos são utilizar a costela cortada em pedaços menores, fazer a marinada e usar o alumínio com a face brilhante em contato com a carne. Veja as instruções de preparo a seguir, assim como as fotos passo a passo, e descubra como se faz costela no papel alumínio de um jeito bem rápido e simples.

6 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno

Ingredientes para fazer Costela bovina assada no forno com papel alumínio:

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Como fazer Costela bovina assada no forno com papel alumínio:

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Corte a cebola e os dentes de alho em cubos pequenos. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a costela cortada em pedaços e temperada com o caldo do limão, o sal, o alho e a cebola. Feche o papel alumínio e deixe a carne marinar por 30 minutos.

Dica: aproveite para preaquecer o forno nos 180 graus, com calor em cima e em baixo.

Receita de Costela bovina assada no forno com papel alumínio - Passo 1
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Após esse tempo leve a assadeira com a carne embrulhada no papel alumínio ao forno nos 180 graus por 30 minutos.

Receita de Costela bovina assada no forno com papel alumínio - Passo 2
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Depois dos 30 minutos retire o papel alumínio, acrescente os legumes de sua preferência e deixe assar por mais 45 minutos ou até a carne ficar macia.

Dica: utilize batatas, cenouras e chuchu, tudo cru, e em pedaços pequenos.

Receita de Costela bovina assada no forno com papel alumínio - Passo 3
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Está pronta! Gostou dessa receita de costela no forno com sal grosso e papel alumínio? Então confira mais receitas de carne assada nas minhas redes sociais em diariodacozinheiraamadora e aqui no TudoReceitas:

Dica: para saber se a carne está macia pique-a com um garfo ou com uma faca.

Receita de Costela bovina assada no forno com papel alumínio - Passo 4

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