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Receita de Costela suína no forno ao estilo americano

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 13 julho 2015
Receita de Costela suína no forno ao estilo americano

A costela de porco com molho barbecue é um dos pratos mais apetitosos e famosos em todo o mundo. Trata-se de uma preparação típica do sudeste dos Estados Unidos, em que tradicionalmente a carne é grelhada e tampada, ou assada em fogo lento, para que fique suculenta e com sabor defumado. Aprenda com o Tudo Receitas a preparar costela suína no forno ao estilo americano e delicie-se!

2 convidados 4h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Ideal acompanhar com vinho tinto, No forno, Receitas dos Estados Unidos
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita americana, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Como pode ver pela lista de ingredientes, são necessários vários temperos que irão conferir à carne um gosto muito característico e saboroso.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 1
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Em uma tigela misture metade das especiarias em pó (desde o café ao sal grosso), polvilhe toda a costela de porco com elas.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 2
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O passo seguinte desta receita de costela suína no forno ao estilo americano é dourar por todos os lados a costela numa frigideira com um pouco de óleo. A este passo chama-se selar, e é importante para manter os sucos da carne quando for assar no forno.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 3
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Para o molho de churrasco, em uma panela adicione todos os ingredientes líquidos (desde o ketchup ao molho de suco de laranja) e as restantes especiarias em pó. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio-baixo, até obter um molho ligeiramente espesso.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 4
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Coloque a costela numa assadeira e cubra-a com o molho anterior e um pouco de água. Tampe com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 150ºC por 3 horas. É necessário que a costela suína no forno ao estilo americano asse durante todo este tempo para que absorva os sabores e fique suculenta.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 5
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Terminado o passo anterior, a costela suína no forno ao estilo americano está finalmente pronta a ser servida! Acompanhe com bata frita e salada verde simples. Bom apetite!

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Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 6

Se você gostou da receita de Costela suína no forno ao estilo americano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne de porco. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas americanas.

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1 comentário
Alfasilas
O que é este "maple syrup/xarope de bordo", nunca vi em supermercados, tem como substituir?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Sim, pode substituir por mel, no entanto reduza um pouco a quantidade já que o mel é mais doce que esse produto.

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