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Receita de Costela suína no forno ao estilo americano

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 13 julho 2015
Receita de Costela suína no forno ao estilo americano

A costela de porco com molho barbecue é um dos pratos mais apetitosos e famosos em todo o mundo. Trata-se de uma preparação típica do sudeste dos Estados Unidos, em que tradicionalmente a carne é grelhada e tampada, ou assada em fogo lento, para que fique suculenta e com sabor defumado. Aprenda com o Tudo Receitas a preparar costela suína no forno ao estilo americano e delicie-se!

2 convidados 4h Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Ideal acompanhar com vinho tinto, No forno, Receitas dos Estados Unidos
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita americana, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes. Como pode ver pela lista de ingredientes, são necessários vários temperos que irão conferir à carne um gosto muito característico e saboroso.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 1
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Em uma tigela misture metade das especiarias em pó (desde o café ao sal grosso), polvilhe toda a costela de porco com elas.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 2
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O passo seguinte desta receita de costela suína no forno ao estilo americano é dourar por todos os lados a costela numa frigideira com um pouco de óleo. A este passo chama-se selar, e é importante para manter os sucos da carne quando for assar no forno.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 3
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Para o molho de churrasco, em uma panela adicione todos os ingredientes líquidos (desde o ketchup ao molho de suco de laranja) e as restantes especiarias em pó. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio-baixo, até obter um molho ligeiramente espesso.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 4
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Coloque a costela numa assadeira e cubra-a com o molho anterior e um pouco de água. Tampe com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 150ºC por 3 horas. É necessário que a costela suína no forno ao estilo americano asse durante todo este tempo para que absorva os sabores e fique suculenta.

Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 5
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Terminado o passo anterior, a costela suína no forno ao estilo americano está finalmente pronta a ser servida! Acompanhe com bata frita e salada verde simples. Bom apetite!

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Receita de Costela suína no forno ao estilo americano - Passo 6

Se você gostou da receita de Costela suína no forno ao estilo americano, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne de porco.

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1 comentário
Alfasilas
O que é este "maple syrup/xarope de bordo", nunca vi em supermercados, tem como substituir?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Sim, pode substituir por mel, no entanto reduza um pouco a quantidade já que o mel é mais doce que esse produto.

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