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Receita de Croquetes de mandioca e queijo

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Receita de Croquetes de mandioca e queijo

A mandioca é um alimento que faz parte da cultura e gastronomia brasileira, e para que você descubra novas formas de a cozinhar, apresentamos esta receita de croquetes de mandioca e queijo. Confira abaixo o preparo destas frituras e sirva como entrada ou aperitivo.

Ingredientes para 10 porções da Croquetes de mandioca e queijo:
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Passos a seguir para fazer esta receita | 45 minutos
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Prepare todos os ingredientes desta receita de croquetes de mandioca e queijo.

2

Descasque e cozinhe a mandioca em água fervente por 45 minutos, ou até que esteja bem macia.

3

Quando mandioca estiver bem macia, coloque-a em uma tigela e triture-a com nossas mãos até obter pequenos pedaços.

4

Adicione o ovo e o leite, tempere com sal e pimenta e misture.

5

Adicione a farinha e o queijo ralado e amasse com as mãos, até obter uma massa compacta (será normal que a massa grude nas mãos).

6

Modele bolas do tamanho que preferir, mas aconselha-se que sejam médios para que fritem mais rapidamente e não se desfaçam.

7

Frite os croquetes de mandioca e queijo em óleo quente até ficarem completamente dourados. Acompanhe com molho de alho, aioli sem ovo ou outro que prefira. Bom apetite!

Se gostou da receita de Croquetes de mandioca e queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Croquetes.

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Para: Entrada
  • Cocção: Frito

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