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Receita de Croquetes de mandioca e queijo

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 9 abril 2015
Receita de Croquetes de mandioca e queijo

A mandioca é um alimento que faz parte da cultura e gastronomia brasileira, e para que você descubra novas formas de a cozinhar, apresentamos esta receita de croquetes de mandioca e queijo. Confira abaixo o preparo destas frituras e sirva como entrada ou aperitivo.

10 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes desta receita de croquetes de mandioca e queijo.

Receita de Croquetes de mandioca e queijo - Passo 1
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Descasque e cozinhe a mandioca em água fervente por 45 minutos, ou até que esteja bem macia.

Receita de Croquetes de mandioca e queijo - Passo 2
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Quando mandioca estiver bem macia, coloque-a em uma tigela e triture-a com nossas mãos até obter pequenos pedaços.

Receita de Croquetes de mandioca e queijo - Passo 3
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Adicione o ovo e o leite, tempere com sal e pimenta e misture.

Receita de Croquetes de mandioca e queijo - Passo 4
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Adicione a farinha e o queijo ralado e amasse com as mãos, até obter uma massa compacta (será normal que a massa grude nas mãos).

Receita de Croquetes de mandioca e queijo - Passo 5
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Modele bolas do tamanho que preferir, mas aconselha-se que sejam médios para que fritem mais rapidamente e não se desfaçam.

Receita de Croquetes de mandioca e queijo - Passo 6
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Frite os croquetes de mandioca e queijo em óleo quente até ficarem completamente dourados. Acompanhe com molho de alho, aioli sem ovo ou outro que prefira. Bom apetite!

Receita de Croquetes de mandioca e queijo - Passo 7

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