Receita de Pastel de farinha de milho fácil e rápido
Procurando uma receita de pastel sem glúten, fácil e rápido para servir como entrada ou petisco? No TudoReceitas temos a solução!
Este pastel frito especial é preparado com farinha de milho do tipo fubá no lugar da farinha de trigo. A massa fica consistente e mais crocante que o pastel tradicional, e você pode rechear ela a gosto e fritar do jeito habitual. Para fazer esta receita de pastel de farinha de milho fácil e rápido você só precisa de farinha de milho, manteiga ou margarina, sal e água. Simples assim! Indicamos também sugestões de recheio que você poderá usar.
Confira abaixo o passo a passo em fotos e prepare logo este pastel de fubá para as festas juninas ou para outra ocasião!
Ingredientes:
Como fazer Pastel de farinha de milho fácil e rápido:
Reúna os ingredientes necessários ao preparo desta receita de pastel caipira com farinha de milho. Neste caso, no recheio usei cebola, atum e quinoa, mas você pode rechear com outras opções que indicamos abaixo.
Para preparar a massa destes pastéis de fubá misture o fubá com um pouco de sal, a água e a manteiga ou margarina. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e fácil de modelar, como na foto.
Dica: Para chegar no ponto da massa poderá ser necessário colocar um pouco mais de fubá ou de água. Se preferir, também pode substituir a manteiga ou margarina por óleo ou azeite.
Prepare o recheio dos pastéis. Neste caso refoguei a cebola picada em um pouco de azeite, depois acrescentei o atum escorrido e a quinoa cozida. Temperei com sal e pimenta.
- Veja nossas sugestões de 50 recheios de pastel fáceis de fazer.
Numa bancada, polvilhada com fubá ou forrada com plástico filme, abra a massa de pastel de farinha de milho com um rolo. Corte em discos, usando um copo ou um cortador, e coloque o recheio ao centro. Feche os pastéis em forma de meia-lua, como na foto.
Dica: Não coloque demasiado recheio em cada pastel, para evitar que ele quebre na hora de fritar.
Esquente o óleo numa panela e, quando estiver quente, frite 2-3 pastéis de cada vez até que fiquem dourados e crocantes. Reserve em papel absorvente, para eliminar o excesso de óleo.
Dica: Lembre que, se você usar um recheio cru, baixe o fogo para dar tempo que o recheio cozinhe.
Está prontinho seu pastel de fubá frito! Sirva enquanto quente ou frio, é uma delícia de qualquer jeito. Diga nos comentários qual recheio você usou e bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 145 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 7,5 g
- Carboidratos: 17,5 g
- Fibra: 1,3 g
