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Receita de Frango KFC original

Receita de Frango KFC original

No TudoReceitas sugiro esta receita de frango frito semelhante ao da cadeia de restaurantes Kentucky Fried Chicken, muito popular em todo o mundo, sobretudo nos Estados Unidos da América. Os temperos continuam sendo segredo, mas a técnica é explicada nesta receita e, na minha opinião, o resultado é até melhor que o do restaurante! Confira o passo a passo dessa receita de Frango KFC original e experimente!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Frito, Receitas dos Estados Unidos
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para fazer frango KFC original comece por comprar tempero moído na hora. Você pode usar os seus temperos favoritos, mas eu recomendo a seguinte mistura: pimenta do reino, alho, gengibre, alecrim, manjericão, cominho, hortelã, sálvia, orégano e canela. Adicione os temperos em partes iguais e também cerca de 100 gramas de sal.

Dica: Alguns mercados oferecem temperos moídos na hora e isso faz toda a diferença no resultado!

Receita de Frango KFC original - Passo 1
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Misture todos os temperos com a farinha de trigo e o sal e reserve. Bata os ovos e misture com o leite em um recipiente grande e reserve também.

Receita de Frango KFC original - Passo 2
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Adicione o óleo (ou gordura vegetal) na panela de pressão e deixe esquentar bastante, até chegar aos 180ºC (ponto de fritura ideal).

Receita de Frango KFC original - Passo 3
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Passe os pedaços de frango no leite com ovos e deixe escorrer. Em seguida, passe os pedaços de frango na farinha com os temperos misturados dela.

Dica: Eu costumo tirar um pouco dos ossos do frango para diminuir o volume dos pedaços.

Receita de Frango KFC original - Passo 4
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Quando o óleo estiver bem quente, vá adicionando os pedaços de frango deixe dourar um pouco (mais ou menos 5 minutos). Mexa com um garfo e tampe a panela. Quando pegar pressão, marque com precisão: 6 minutos com pressão e fogo baixo. De seguida, suba o fogo e cozinhe por mais 6 minutos para ficar sequinho e crocante.

Dica: Cuidado para não se queimar no óleo quente!

Receita de Frango KFC original - Passo 5
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Seu frango KFC original está pronto a servir! Comprove como fica sequinho e crocante, uma verdadeira delícia! Acompanhe com batata frita de microondas e desfrute!

Buscando outras receitas de restaurantes famosos? Acesse:

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Receita de Frango KFC original - Passo 6

Se você gostou da receita de Frango KFC original, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas americanas.

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8 comentários
A sua avaliação:
Debora
Tem que esperar a pressão sair por ela mesma? Não vai ficar gorduroso?
A sua avaliação:
Guilherme
Oi pode fritar na airfryer?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Guilherme, pode sim! Faça e conte para nós o que você achou.
A sua avaliação:
Geraldo
qual a quantidade de tempero que uso de cada um
o 2º 06 minutos a panela e aberta?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Geraldo, a quantidade de temperos é um pouco a gosto. Vá misturando meia colher de chá ou uma colher de chá de cada tempero seco que você quer usar. A panela é fechada pois precisa pegar pressão. Experimente e conte para nós como ficou seu frango frito!
A sua avaliação:
Roseane Barata
Eu fiz e ficou maravilhoso...Obrigada pela receita ...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Roseane, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Geiziane
Vc empana só com trigo temperado?
Não vai farinha de rosca nem flocos de milho?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Geiziane, nesta receita não. Porém, você pode adicionar se quiser.
A sua avaliação:
Jane
Simplesmente perfeito. Fica igual ao Frango da KFC.
O picante, que leva gengibre no tempero fico saboroso demais.
Fica bem sequinho.
Devido ao meu fogão, o tempo de fritura na panela de pressão foi de 3 minutos .
Obrigada pela receita.
A sua avaliação:
Elielson Carvalho
No total leva em média 17 min. de fritura. Não há risco de explosão da panela de pressão? Tenho visto muitas receitas com uso da Penela sem a borracha!
Por favor, me tire essa dúvida.
A sua avaliação:
Osvaldo Júnior
Frango Maravilhoso....òtima receita
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada Osvaldo! Da próxima vez nos mande uma foto de como ficou!

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