Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas

Para preparar estes hambúrgueres de quinoa e lentilhas comece por reunir os ingredientes.

Com a ajuda de um coador, lave cuidadosamente a quinoa até que a água saia limpa.

O passo seguinte desta receita de hambúrgueres de quinoa e lentilhas é cozinhar a quinoa. Para isso coloque-a em uma panela com o dobro da quantidade em água (tal como se cozinha o arroz) e cozinhe em fogo médio até que seque.

Em uma tigela misture as lentilhas cozinhadas com a quinoa, a pasta de alho, os oréganos, sal e pimenta. Bata em seguida com o mixer ou no liquidificador, até obter uma pasta mais ou menos consistente.

Adicione a farinha de rosca, que irá tornar mais consistente este preparado de hambúrgueres de quinoa e lentilhas, e misture com uma colher.

Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite e, assim que estiver quente, adicione uma porção da massa anterior. Com uma colher, confira um formato redondo à mistura, de forma a que se assemelhe a hambúrgueres.

Assim que estes hambúrgueres vegetarianos estejam dourados por baixo, com cuidado vire-os ao contrário para cozinhar do outro lado também.

Após o passo anterior, os hambúrgueres de quinoa e lentilhas estão prontos a serem servidos! Sirva no pão de hambúrguer junto com outros ingredientes que goste, ou acompanhe com salada. Bom apetite!

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