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Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 24 janeiro 2018
Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas

Como alternativa aos hambúrgueres de carne, no TudoReceitas.com apresentamos hambúrgueres de quinoa e lentilhas, igualmente ricos em proteína! São perfeitos para o almoço ou jantar, no prato ou no pão. Confira abaixo esta receita de hambúrgueres vegetarianos caseiros e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar estes hambúrgueres de quinoa e lentilhas comece por reunir os ingredientes.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas - Passo 1
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Com a ajuda de um coador, lave cuidadosamente a quinoa até que a água saia limpa.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas - Passo 2
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O passo seguinte desta receita de hambúrgueres de quinoa e lentilhas é cozinhar a quinoa. Para isso coloque-a em uma panela com o dobro da quantidade em água (tal como se cozinha o arroz) e cozinhe em fogo médio até que seque.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas - Passo 3
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Em uma tigela misture as lentilhas cozinhadas com a quinoa, a pasta de alho, os oréganos, sal e pimenta. Bata em seguida com o mixer ou no liquidificador, até obter uma pasta mais ou menos consistente.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas - Passo 4
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Adicione a farinha de rosca, que irá tornar mais consistente este preparado de hambúrgueres de quinoa e lentilhas, e misture com uma colher.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas - Passo 5
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Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite e, assim que estiver quente, adicione uma porção da massa anterior. Com uma colher, confira um formato redondo à mistura, de forma a que se assemelhe a hambúrgueres.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas - Passo 6
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Assim que estes hambúrgueres vegetarianos estejam dourados por baixo, com cuidado vire-os ao contrário para cozinhar do outro lado também.

Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas - Passo 7
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Após o passo anterior, os hambúrgueres de quinoa e lentilhas estão prontos a serem servidos! Sirva no pão de hambúrguer junto com outros ingredientes que goste, ou acompanhe com salada. Bom apetite!

Receita de Hambúrgueres de quinoa e lentilhas - Passo 8

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