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Receita de Almôndegas de quinoa e amaranto

 
Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 11 outubro 2016
Receita de Almôndegas de quinoa e amaranto

O TudoReceitas sugere uma receita vegetariana de almôndegas de quinoa e amaranto, uma semente muito nutritiva e saudável que deve constar no cardápio de quem não consome proteína animal. Confira como preparar esse substituto da carne bem gostoso, lendo o passo a passo seguinte!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer essa receita de almôndegas de quinoa e amaranto vegetarianas é preparar todos os ingredientes necessários.

Receita de Almôndegas de quinoa e amaranto - Passo 1
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Coloque a quinoa e as sementes de amaranto em uma panela funda e junte 4 xícaras de água. Cozinhe até ficarem macios e transfira para uma tigela.

Dica: Estes alimentos são cozinhados da mesma forma que um arroz normal.

Receita de Almôndegas de quinoa e amaranto - Passo 2
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Adicione a cebola em pedaços e as folhas de espinafre previamente cozidas. Misture a base para almôndegas de amaranto e bata no liquidificador ou processador de alimentos.

Receita de Almôndegas de quinoa e amaranto - Passo 3
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Adicione o pão ralado e a pasta de alho e tempere com sal e pimenta a gosto para dar um toque de sabor às almôndegas vegetarianas de quinoa e amaranto. Misture os ingredientes muito bem. Junte o ovo e continue misturando para combinar todos os ingredientes completamente.

Receita de Almôndegas de quinoa e amaranto - Passo 4
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Forme bolas de tamanho médio, como mostrado na imagem. Frite-as em uma panela funda com óleo abundante até ficarem crocantes. Remova e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.

Receita de Almôndegas de quinoa e amaranto - Passo 5
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Sirva as almôndegas de quinoa e amaranto polvilhadas com um pouco de salsinha por cima ou cobertas com molho de tomate napolitano.

Confira também a receita de almôndegas de berinjela e Se você tiver quaisquer comentários ou questões, contacte-nos.

Bom apetite!

Receita de Almôndegas de quinoa e amaranto - Passo 6

Se você gostou da receita de Almôndegas de quinoa e amaranto, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Quinoa.

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