Receita de Hambúrguer caseiro vegano
No TudoReceitas ensinamos você a fazer um hambúrguer vegano com milho painço (também conhecido como millet), quinoa e alguns legumes simples. Estes cereais, além de serem muito nutritivos, são sem glúten e contêm proteína vegetal de grande qualidade. O resultado é uma refeição muito saborosa e que com certeza deixará você saciado por várias horas! Confira abaixo todos os detalhes da receita de hambúrguer caseiro vegano e experimente!
Comece preparando seu hambúrguer vegano lavando bem o milho-painço e a quinoa com a ajuda de uma peneira. Depois coloque em uma panela, cubra com o dobro do seu peso em água (neste caso 300ml de água), sal e um pouco de azeite.
Leve a fogo e, quando ferver, baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar o millet e a quinoa por 12-15 minutos ou até secar. Desligue o fogo e deixe repousar por 5 minutos tampado.
Quando os cereais estiverem prontos pique a cebola e a cenoura finamente e refogue com um pouco de azeite até ficarem macios. Depois coloque em um bowl junto com o milho-painço e a quinoa, os temperos e o pão ralado e misture muito bem com as mãos até obter uma massa consistente.
Esquente uma grelha ou frigideira untada com um pouco de azeite e, quando estiver quente, modele os hambúrgueres caseiros veganos com as mãos, passe na farinha e cozinhe de um lado e do outro até dourarem.
Finalmente sirva seu hambúrguer caseiro vegano com pão de hambúrguer, alface, repolho, tomate, queijo vegano e outros ingredientes que você gosta. Para que fique ainda mais saboroso pode também acrescentar uma maionese vegana de leite de aveia.
Gostou desta receita? Deixe em baixo seu comentário e experimente também preparar o hambúrguer de milho e o hambúrguer de lentilha muito fácil. Bom apetite!
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