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Receita de Molho branco com alho-poró

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 27 dezembro 2016
Receita de Molho branco com alho-poró

O molho branco com alho poró é uma excelente guarnição para massas e preparados assados no forno. Se você está tentando fugir do clássico molho branco, experimente essa sugestão do TudoReceitas e acrescente um pouco de cor e sabor ao seu prato!

1 convidado 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Receita sem açúcar, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare os ingredientes necessários para fazer o molho branco com alho-poró.

Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 1
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Corte finamente o alho-poró e a cebola, previamente lavados.

Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 2
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Em uma panela antiaderente, coloque a manteiga com a cebola e o alho-poró.

Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 3
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Refogue até a cebola e o alho-poró ficarem bem macios.

Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 4
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Abaixe o fogo e adicione a farinha.

Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 5
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Misture tudo com uma colher de pau para que a farinha absorva a gordura da preparação. Não ficará como uma massa, mas você vai notar que fica mais espesso.

Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 6
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Lentamente, vá adicionando o leite.

Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 7
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Sem deixar de mexer, sempre em fogo baixo.

Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 8
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Quando o molho ganhar a consistência de um creme, retire do fogo e tempere com sal, pimenta do reino, bastante noz moscada e queijo ralado. Misture tudo.

Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 9
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O molho branco com alho-poró é um acompanhamento ideal para massas, como por exemplo um nhoque de batata e também para guarnecer carnes como um clássico assado no forno.

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Receita de Molho branco com alho-poró - Passo 10

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1 comentário
alzirabraga
Esse vou fazer amanhã. Estou agradecendo a dica...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Alzira, ficamos no aguardo para saber o que você achou 🙂

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