Molho de tomate

Receita de Molho de tomate caseiro para lasanha

 
Alexandre Rasteiro
Por Alexandre Rasteiro, cozinheiro de primeira viagem. 1 junho 2016
Receita de Molho de tomate caseiro para lasanha

O TudoReceitas.com ensina como fazer um molho de tomate caseiro para lasanha, para que possa rechear sua comida italiana de forma fácil e muito saborosa. Se gostaria de ter a melhor lasanha do seu prédio ou está buscando um molho perfeito para qualquer prato italiano de carne ou peixe, confira esse passo a passo. Molto buono!

1 convidado 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Cozido, Receitas italianas

Ingredientes para fazer Molho de tomate caseiro para lasanha:

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Como fazer Molho de tomate caseiro para lasanha:

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Para fazer este molho caseiro para lasanha, deve começar por cortar o tomate e o pimentão em cubos pequenos (o corte que também é conhecido como brunoise). De seguida, pique finamente o alho e a cebola.

Dica: Para evitar que a cebola o faça chorar, use uma faca bem afiada e afaste o corpo da tábua de corte.

Receita de Molho de tomate caseiro para lasanha - Passo 1
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Numa frigideira grande, esquente um pouco de óleo e frite todos os ingredientes. Reserve uma porção de pimentão.

Receita de Molho de tomate caseiro para lasanha - Passo 2
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Quando a cebola começar a mudar de cor, junte o orégano, o cominho e o sal. Misture bem e deixe fritar um pouco mais.

Receita de Molho de tomate caseiro para lasanha - Passo 3
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O próximo passo é triturar os ingredientes com o resto do pimentão e tomate frito até obter um molho de tomate caseiro com consistência uniforme. Em seguida, coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau.

Dica: Se você está pensando fazer uma lasanha, recomendamos que reserve um pouco deste molho para a preparação da carne.

Receita de Molho de tomate caseiro para lasanha - Passo 4
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Confira o sabor e corrija o tempero se necessário. Se notar que o molho está um pouco ácido, pode adicionar um pouco de açúcar. Deixe reduzir um pouco e pode usar o seu molho de tomate caseiro para lasanha!

Pode utilizar este molho para fazer uma lasanha à bolonhesa ou uma deliciosa pizza de cogumelos e bacon.

Bom apetite!

Receita de Molho de tomate caseiro para lasanha - Passo 5

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