Receita de Nigiri de salmão
Adicione-nos no Google
Nesta receita do Tudo Receitas apresentamos os famosos nigiris (nigirizushi): peças tipo "tijolinho" de arroz de sushi e peixe fresco por cima - salmão, atum, polvo, camarão e mais. Este é um prato muito tradicional da comida japonesa e que agora você poderá preparar facilmente em casa! Confira abaixo a receita passo a passo de nagiri de salmão e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Nigiri de salmão:
Para fazer a receita de nigiri salmão, comece por reunir os ingredientes - confira a receita de arroz para sushi. Certifique-se de ter todos os ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
O arroz para sushi é bastante grudento, por isso lembre-se de ter perto de si uma tigela com água para poder molhar as mãos e manipular os ingredientes. Isso evita que o arroz grude nos seus dedos, facilitando o processo de modelagem.
O primeiro passo do nigiri de salmão é cortar a alga nori em tiras finas, como na fotografia. Ela será usada para manter o salmão em cima do arroz na hora de servir o nigiri. É importante que as tiras de nori sejam finas o suficiente para não dominar o sabor do salmão e do arroz.
Em seguida, molhe as mãos na água e modele o arroz em bolinhas alongadas com o mesmo tamanho entre si. O tamanho uniforme das bolinhas de arroz é crucial para uma apresentação harmoniosa e para que o sabor de cada nigiri seja equilibrado.
O passo seguinte do nigiri de salmão é colocar um pedaço de salmão sobre cada bola de arroz. O ideal é que cada pedaço de salmão tenha o mesmo tamanho que a bola sobre a qual é colocado. Certifique-se de que o salmão esteja cortado em fatias finas e uniformes para que se acomode bem sobre o arroz.
Se quiser, coloque um pouco de cream cheese sobre os pedaços de salmão, depois envolva com a alga e pingue um pouco de molho teriyaki. Após isso, seu nigiri de salmão está pronto! Bem fácil, não é mesmo? Uma dica extra para aprimorar ainda mais o sabor é adicionar uma pequena quantidade de wasabi entre o arroz e o salmão, se gostar de um toque apimentado.
Aprenda também a fazer sushi de salmão, uramaki Califórnia e Hot Roll com cream cheese para uma experiência de sushi completa e diga nos comentários o que achou! Além disso, considere servir seu nigiri com gengibre em conserva e mais molho de soja para completar a experiência tradicional japonesa.
Se você gostou da receita de Nigiri de salmão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de sushi. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 51 kcal
- Proteínas: 38 g
- Gorduras: 21,5 g
- Carboidratos: 42,5 g
- Fibra: 0,5 g
