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Receita de Sushi de salmão (hossomaki)

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 28 novembro 2017
Receita de Sushi de salmão (hossomaki)

Nesta receita do TudoReceitas ensinamos você a preparar um básico sushi de salmão, também chamado de hossomaki de salmão! Veja como é fácil preparar com a ajuda deste passo a passo ilustrado e com todos os conselhos que lhe apresentamos. Confira abaixo a receita de sushi de salmão e delicie-se em sua casa com sushi caseiro!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No frio, Receitas japonesas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar o sushi de salmão comece por reunir os ingredientes necessários - confira a receita de arroz para sushi.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 1
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Para começar a fazer este sushi caseiro tenha em conta que deve ter por perto um recipiente com água. Ele será usado para molhar as mãos e assim conseguir modelar o sushi mais facilmente.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 2
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Em seguida abra o tapete para sushi e cubra com uma folha de plástico filme. Desta forma você conseguirá montar os rolinhos de sushi de salmão mais facilmente e sem sujeira.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 3
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O passo seguinte é colocar a alga nori sobre o tapete para sushi, com a parte enrugada virada para cima.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 4
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Comece montando o sushi de salmão do seguinte jeito: com as mãos coloque o arroz sobre metade da alga, tal como na fotografia, e espalhe sobre ele o cream cheese.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 5
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Adicione fatias finas de abacate descascado ao centro do arroz. O ideal será usar apenas uma fatia longa o suficiente para ir de uma ponta à outra da alga nori.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 6
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Ao lado do abacate coloque o ingrediente protagonista desta receita de hossomaki: o salmão cortado em tiras.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 7
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Molhe as mãos e, com muito cuidado e alguma pressão, comece enrolando a alga nori com a ajuda do tapete de sushi.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 8
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Coloque um pouco de cream cheese nas pontas do rolo de sushi, para que a alga grude melhor e se mantenha fechada quando terminar de enrolar.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 9
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Enrole muito bem o rolo de sushi de salmão e, quando terminar, certifique-se de que está bem firme, ou poderá desmanchar quando cortar. Para isso aperte-o ligeiramente usando o tapete de sushi.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 10
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Corte porções de sushi, usando uma faca umedecida na água. O ideal é que cada porção tenha a largura de 1 dedo, aproximadamente.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 11
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Assim que o todo o rolo estiver cortado, o sushi de salmão deverá ficar assim.

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 12
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Finalmente sirva seu sushi de salmão (hossomaki) acompanhado de molho teriyaki ou molho de soja e wasabi. Se quiser convidar seus amigos para comer sushi em casa, confira nosso artigo de rodízio japonês - como fazer em casa. Bom apetite e diga nos comentários o que achou!

Receita de Sushi de salmão (hossomaki) - Passo 13

Se você gostou da receita de Sushi de salmão (hossomaki), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sushi. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas japonesas.

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1 comentário
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Andrea Chiessi
Eu adoro sushi, mas esse arroz está cozido demais.
Está parecendo arroz doce.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Andrea!

Valeu pela dica!

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