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Receita de Ovos benedict

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 25 abril 2017
Receita de Ovos benedict

Já provou os famosos ovos benedict? Se não provou, tem mesmo que provar, porque são uma verdadeira delicia. Eu costumo fazer para o café da manhã de domingo. Experimente também, porque apesar desta receita ter fama de ser muito complicada de fazer, não é! O segredo está mesmo onde você faz o molho. Não perca aqui as dicas para obter uns ovos benedict perfeitos.

Continue no TudoReceitas e siga todos os passos.

2 convidados 30m Café da manhã Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
  • Para o molho Holandês
  • ovo Pochê
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece por juntar todos os ingredientes necessários para esta receita de ovos benedict.

Receita de Ovos benedict - Passo 1
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Derreta a manteiga no micro-ondas.

Receita de Ovos benedict - Passo 2
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Em uma taça de metal que possa apanhar calor, coloque as gemas, o suco de lima e mexa bem. Leve a taça ao fogo em banho de maria, adicione a manteiga derretida e vá sempre mexendo.

Receita de Ovos benedict - Passo 3
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Continue a mexer o molho, até obter um molho espesso. Quando obter a consistência desejada, retire do fogo e continue a mexer até esfriar um pouco. O seu molho holandês, está pronto. Reserve.

Receita de Ovos benedict - Passo 4
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Em uma frigideira, frite o lombo canadense.

Receita de Ovos benedict - Passo 5
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Leve ao fogo uma panela com água e coloque um pouco de vinagre de vinho branco. Quando a água levantar fervura, abra o ovo, juntinho à água e deixe cozinhar por 2 minutos.

Enquanto prepara o ovo pochê vá tostando as fatias de pão.

Receita de Ovos benedict - Passo 6
7

Agora que tem tudo pronto, pode começar a montar o seu ovo.

Sobre a fatia de pão tostado, coloque o ovo pochê, de seguida coloque um pouco de molho holandês e termine com o lombo canadense.

Estão prontos os seus ovos benedict, delicie-se com esta maravilha. Esta receita é ideal para um brunch.

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Experimente esta receita e, suba a foto do seu resultado. Bom apetite!

Receita de Ovos benedict - Passo 7

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Foto postada por Izelene João:Frango panado
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