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Receita de Picadinho cubano de carne

Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 11 agosto 2017
Receita de Picadinho cubano de carne

Nesta receita do TudoReceitas.com ensino você a preparar um picadinho de carne à moda de Cuba, muito saboroso e ótimo para o inverno. As diferenças desse prato em relação ao picadinho brasileiro são sobretudo o suco de laranja e os pimentões. Curioso? Confira abaixo todos os ingredientes e passo a passo desse picadinho cubano de carne e varie nas receitas do seu cotidiano!

10 convidados 3h Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Panela de pressão, Receitas de Cuba
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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A primeira coisa que precisa fazer para preparar essa receita cubana é reunir todos os ingredientes. Vou usar chambaril de boi por ser uma carne indicada para estufar, mas você pode usar outra peça de boi para estufar que preferir.

Receita de Picadinho cubano de carne - Passo 1
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Lave os pimentões, a cebola e o alho-pó e descasque o alho. Bata no liquidificador metade dos pimentões junto com os alhos, o alho-poró e a cebola, até que fique um molho bem liso.

Dica: Se a mistura ficar muito espessa, adicione um pouco de água.

Receita de Picadinho cubano de carne - Passo 2
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Corte a carne em pedaços e adicione-lhe os legumes batidos. Deixe marinar por um mínimo de 2 horas na geladeira, assim garantimos que a carne fica bem saborosa!

Receita de Picadinho cubano de carne - Passo 3
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Após o tempo indicado leve ao fogo uma panela de pressão com o azeite. Assim que estiver quente, cozinhe a carne até ficar dourada de todos os lados.

Receita de Picadinho cubano de carne - Passo 4
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Acrescente os legumes batidos da marinada e todos os temperos e restantes ingredientes (incluindo as metades de pimentão), com exceção das batatas. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.

Receita de Picadinho cubano de carne - Passo 5
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Após 10 minutos, desligue o fogo e deixe sair a pressão. Abra, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Dica: Se vir que está secando, pode adicionar mais cerveja, vinho ou água.

Receita de Picadinho cubano de carne - Passo 6
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Após o passo anterior desligue o fogo, deixe sair a pressão e retifique o sabor com sal. Seu picadinho cubano de carne estará pronto quando a carne e as batatas estiverem macias. Sirva ainda quente e diga-nos o que achou!

Se gosta da culinária de cuba, confira também as receitas de arroz cubano tradicional e Mojito de coco. Bom apetite!

Receita de Picadinho cubano de carne - Passo 7

Se você gostou da receita de Picadinho cubano de carne, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina.

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1 comentário
Anabeldiasdasilva
nossa e muito bom
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário! Continue dizendo o que você achou das nossas receitas 🙂

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