Batata

Receita de Purê de batatas com cenoura

 
Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 29 maio 2023
Receita de Purê de batatas com cenoura

Desfrute de um clássico com a nossa receita de purê de batata com cenoura, uma combinação perfeita de sabores e texturas. Este acompanhamento versátil e delicioso é fácil de preparar, adicionando um toque especial aos seus pratos principais com a suavidade das batatas e a doçura da cenoura.

Seja para acompanhar carnes, aves ou como uma opção vegetariana, este purê é uma escolha certeira. Siga nosso passo a passo com fotos desse purê de batata com cenoura aqui no TudoReceitas.

3 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Cozido

Ingredientes para fazer Purê de batatas com cenoura:

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Como fazer Purê de batatas com cenoura:

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Antes de fazer o purê de batatas com cenoura, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Receita de Purê de batatas com cenoura - Passo 1
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Em uma panela com água fria, adicione as batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos, cozinhe por 20 minutos em fogo alto até que estejam macias.

Receita de Purê de batatas com cenoura - Passo 2
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Em outra panela, cozinhe (com a água já fervendo) a cenoura por 30 minutos. Assim que estiver pronta, reserve a água do cozimento.

Receita de Purê de batatas com cenoura - Passo 3
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Continuando com purê de batatas com cenoura, é hora de esmagar as batatas junto com a manteiga derretida e o creme de leite, para formar uma consistência macia e homogênea. Tempere com sal e pimenta.

Receita de Purê de batatas com cenoura - Passo 4
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Coloque a cenoura no liquidificador juntamente com um pouco da sua água de cozimento. Bata até obter uma consistência homogênea.

Receita de Purê de batatas com cenoura - Passo 5
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Para finalizar o purê de batatas com cenoura, misture muito bem os dois purês. Retifique o sabor com sal e pimenta.

Receita de Purê de batatas com cenoura - Passo 6
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Se quiser, coloque o purê de batata e cenoura em um refratário, cubra com queijo parmesão e leve ao forno até dourar. Desfrute acompanhado com carne no molho.

Receita de Purê de batatas com cenoura - Passo 7

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Pratos principais para comer com o seu purê de batata com cenoura

Leve o seu purê de batata com cenoura a um novo patamar combinado com pratos principais deliciosos e nutritivos. Não sabe como? Nos te ajudamos!

Que tal combinar com um suculento Filé à parmegiana, onde os sabores suaves do purê complementam perfeitamente a textura e o sabor da carne. Para os amantes de frutos do mar, um lombo de salmão assado no forno é uma escolha perfeita, enquanto a sua leveza contrasta harmoniosamente com a cremosidade do purê. Se preferir uma opção vegetariana, uma lasanha de legumes com queijo branco é uma combinação perfeita, adicionando uma variedade de sabores e texturas ao seu prato.

Desfrute dessas combinações irresistíveis e transforme seu purê de batata com cenoura em uma refeição completa e deliciosa.

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