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Receita de Queijo vegano de batata

Por Nídia Figueira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 20 dezembro 2018
Receita de Queijo vegano de batata

Este "queijo" de batata e cenoura é uma excelente alternativa sem lactose para quem segue uma alimentação sem leite ou vegana. Além disso é uma opção de queijo vegano econômico, preparado de um jeito fácil e com ingredientes fáceis de encontrar. Use este queijo vegano cheddar do mesmo jeito que os queijos comuns: para derreter, gratinar, em sanduíches, bolinhos, torradinhas e muito mais. Confira abaixo todo o passo a passo desta receita de queijo vegano de batata e temos a certeza que você irá gostar!

10 convidados 8h Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes para fazer Queijo vegano de batata:
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Como fazer Queijo vegano de batata:
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Comece preparando esta receita de queijo vegano caseiro descascando as batatas e a cenoura. Depois corte estes legumes em pedaços e cozinhe em uma panela com água por 20 minutos, ou até que fiquem macios.

Receita de Queijo vegano de batata - Passo 1
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Depois do passo anterior escorra as batatas e a cenoura e coloque no liquidificador ou em um processador de alimentos. Acrescente o caldo de legumes e bata até obter um creme suave e sem pedaços. Junte todos os restantes ingredientes e volte a bater, para misturar tudo muito bem.

Receita de Queijo vegano de batata - Passo 2
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Coloque a mistura do queijo vegano numa panela e leve ao fogo médio. Quando começar fervendo cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula. O resultado deverá ser um creme espesso. Coloque em uma tigela untada, alise bem com uma espátula e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.

Receita de Queijo vegano de batata - Passo 3
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Por fim reserve seu queijo vegano de batata na geladeira por 6-8 horas, ou durante a noite, e desenforme com cuidado no momento de servir. Está pronto a ser usado nas suas receitas veganas e sem lactose! Experimente e diga nos comentários o que você achou.

Se você procura mais receitas de queijos veganos confira como fazer queijo mussarela vegano e queijo de grão de bico. Bom apetite!

Receita de Queijo vegano de batata - Passo 4

Se você gostou da receita de Queijo vegano de batata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Batata.

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5 comentários
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PÉROLA MACHADO DE SOUZA
A farinha de milho fina tem algum outro nome? Seria a mesma do fubá? Se for aqui tem fubá branco e amarelo, qual seria? Difícil de comprar com esse nome por aqui. Comprei todos os ingredientes para fazer, só não consegui essa farinha. Obrigada.
Equipe TudoReceitas
Oi Pérola, pode usar fubá sim, de preferência fubá amarelo para conseguir um queijo amarelinho. Faça e conte o que você achou!
A sua avaliação:
Luiz
Boa noite,
Você conhece alguma receita de queijo vegano de fruta-pão?
A sua avaliação:
Alyne
Qual o rendimento?
A sua avaliação:
Maria Claudete Dias da Silva
ESTOU AMANDO AS RECEITAS SÓ FALTA FAZE-LAS
Maria Claudete Dias da Silva
ACHEI FANTÁSTICA A RECEITA VOU EXPERIMENTAR. OBRIGADA

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