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Receita de Quibe de forno recheado com berinjela

 
Por Emilia Cicolo, Colaboradora. 21 setembro 2021
Receita de Quibe de forno recheado com berinjela

Seja frito, assado ou até mesmo cru, o quibe é sucesso garantido. Este prato típico do Oriente Médio é originalmente um bolo de carne misturado com trigo hidratado e diferentes especiarias e temperos. Hoje em dia ele se espalhou pelo mundo todo, ganhando as mais diferentes combinações e versões (tem até quibe sem carne).

Nesta receita de Quibe de forno recheado com berinjela que trazemos hoje no TudoReceitas, apresentamos um jeito diferente e muito gostoso de incluir a berinjela no seu dia a dia. O preparo é bem simples e o uso desse legume trouxe um sabor super especial, além de tornar o quibe ainda mais nutritivo. Veja a receita completa a seguir.

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Quibe de forno recheado com berinjela:
Como fazer Quibe de forno recheado com berinjela:
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Coloque o trigo em uma vasilha com água e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.

Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 1
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Enquanto isso, corte as berinjelas, transfira para uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até as berinjelas dourarem (cerca de 15 minutos).

Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 2
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Raspe as polpas das berinjelas com uma colher ou garfo. Reserve.

Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 3
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Coloque a carne e os temperos junto com o trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Dica: Se ainda tiver água, escorra o trigo com um pano ou use uma peneira.

Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 4
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Ponha metade do quibe em uma assadeira, acrescente a berinjela e cubra com o restante do quibe.

Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 5
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Leve seu quibe recheado com berinjela ao forno a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 6
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Sirva a seguir.

Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 7
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Veja mais receitas de quibes aqui no Tudo Receitas e nas minhas redes sociais em diariodacozinheiraamadora.

 

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