Receita de Quibe de forno recheado com berinjela
![Emilia Cicolo](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/2/0/6/img_36602_50_square.jpg)
![Receita de Quibe de forno recheado com berinjela](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/4/quibe_de_forno_recheado_com_berinjela_10458_600.jpg)
Seja frito, assado ou até mesmo cru, o quibe é sucesso garantido. Este prato típico do Oriente Médio é originalmente um bolo de carne misturado com trigo hidratado e diferentes especiarias e temperos. Hoje em dia ele se espalhou pelo mundo todo, ganhando as mais diferentes combinações e versões (tem até quibe sem carne).
Nesta receita de Quibe de forno recheado com berinjela que trazemos hoje no TudoReceitas, apresentamos um jeito diferente e muito gostoso de incluir a berinjela no seu dia a dia. O preparo é bem simples e o uso desse legume trouxe um sabor super especial, além de tornar o quibe ainda mais nutritivo. Veja a receita completa a seguir.
Ingredientes para fazer Quibe de forno recheado com berinjela:
Como fazer Quibe de forno recheado com berinjela:
Coloque o trigo em uma vasilha com água e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
![Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/4/quibe_de_forno_recheado_com_berinjela_10458_paso_0_600.jpg)
Enquanto isso, corte as berinjelas, transfira para uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até as berinjelas dourarem (cerca de 15 minutos).
![Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/4/quibe_de_forno_recheado_com_berinjela_10458_paso_1_600.jpg)
Raspe as polpas das berinjelas com uma colher ou garfo. Reserve.
![Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/4/quibe_de_forno_recheado_com_berinjela_10458_paso_2_600.jpg)
Coloque a carne e os temperos junto com o trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Dica: Se ainda tiver água, escorra o trigo com um pano ou use uma peneira.
![Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/4/quibe_de_forno_recheado_com_berinjela_10458_paso_3_600.jpg)
Ponha metade do quibe em uma assadeira, acrescente a berinjela e cubra com o restante do quibe.
![Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/4/quibe_de_forno_recheado_com_berinjela_10458_paso_4_600.jpg)
Leve seu quibe recheado com berinjela ao forno a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.
![Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/4/quibe_de_forno_recheado_com_berinjela_10458_paso_5_600.jpg)
Sirva a seguir.
![Receita de Quibe de forno recheado com berinjela - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/5/4/quibe_de_forno_recheado_com_berinjela_10458_paso_6_600.jpg)
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