Receita de Ratatouille com queijo
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![Receita de Ratatouille com queijo](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/1/ratatouille_com_queijo_7174_600.jpg)
O ratatouille é uma receita de legumes assados com molho de tomate e um dos pratos da culinária francesa mais popular. Preparar esta receita de ratatouille com queijo é uma excelente forma de aumentar o consumo de legumes na sua alimentação pois em seu preparo vai berinjela, abobrinha, pimentão, tomate e cebola. Nesta sugestão que deixo aqui no TudoReceitas acrescentei também pepino e cogumelos e ficou uma delícia para acompanhar com frango frito. Siga o passo a passo abaixo deste ratatouille gratinado e experimente!
Ingredientes para fazer Ratatouille com queijo:
Como fazer Ratatouille com queijo:
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o açúcar mascavo, tempere com o orégano e a pimenta, acerte o sal e deixe ferver por uns minutinhos para apurar.
![Receita de Ratatouille com queijo - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/1/ratatouille_com_queijo_7174_paso_0_600.jpg)
Enquanto isso, continue preparando esta receita de ratatouille com queijo: separe os vegetais que você vai usar, lave e corte-os em rodelas.
![Receita de Ratatouille com queijo - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/1/ratatouille_com_queijo_7174_paso_1_600.jpg)
No refratário em que você vai montar o ratatouille coloque uma parte do molho de tomate.
![Receita de Ratatouille com queijo - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/1/ratatouille_com_queijo_7174_paso_2_600.jpg)
Distribua os vegetais em sequência e em forma de caracol, como na imagem. Acrescente os champignons e regue com uma quantidade generosa de azeite, que vai ajudar os legumes a ficarem mais saborosos e macios.
![Receita de Ratatouille com queijo - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/1/ratatouille_com_queijo_7174_paso_3_600.jpg)
Coloque mais um pouco do molho de tomate sobre os vegetais distribuídos no refratário.
![Receita de Ratatouille com queijo - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/1/ratatouille_com_queijo_7174_paso_4_600.jpg)
Por fim coloque o queijo ralado sobre os vegetais e finalize com o restante do molho. Leve para o forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
![Receita de Ratatouille com queijo - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/1/ratatouille_com_queijo_7174_paso_5_600.jpg)
No final eu servi o meu ratatouille com queijo como acompanhamento de frango frito e ficou muito bom! Experimente e tenho a certeza que você não vai se arrepender!
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![Receita de Ratatouille com queijo - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/1/ratatouille_com_queijo_7174_paso_6_600.jpg)
Saborosa combinação.
![Receita de Ratatouille com queijo - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/7/1/ratatouille_com_queijo_7174_paso_7_600.jpg)
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