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Receita de Caponata de legumes

Receita de Caponata de legumes

A caponata de legumes consiste num salteado de legumes nos quais se destaca a berinjela. Este acompanhamento de origem italiana é muito nutritivo e equilibrado, e pode ser servido com bife de atum no forno, bife ancho grelhado com legumes entre muitas outras opções. Siga estes passos no TudoReceitas.com e descubra a receita de caponata siciliana!

2 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta caponata de legumes, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Receita de Caponata de legumes - Passo 1
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Em uma frigideira com azeite refogue a berinjela, cortada em cubos, em fogo alto até dourar.

Receita de Caponata de legumes - Passo 2
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Adicione agora o pimentão vermelho e a cebola branca, cortados em cubos médios. Deixe cozinhar em fogo alto até que estes legumes estejam dourados e macios.

Receita de Caponata de legumes - Passo 3
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Logo a seguir, adicione as alcaparras e as azeitonas cortadas ao meio. Misture tudo bem e tempere a gosto com sal e pimenta.

Receita de Caponata de legumes - Passo 4
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Pode agora servir a caponata de legumes ainda quente! Esta receita rápida é perfeita para servir ao jantar, como acompanhamento de salmão no forno, costeletas de cordeiro ou hambúrguer de lentilhas. Bom apetite!

Dica: Se gostou desta receita, se tem alguma dúvida ou sugestão, deixe seu comentário.

Receita de Caponata de legumes - Passo 5

Se você gostou da receita de Caponata de legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros legumes. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.

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1 comentário
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CRISTIANE
Boa noite!!! Estou fazendo a Dieta do tipo Sanguíneo. Está receita ficaria bom com quais outros ingredientes?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cristiane. Nessa dieta, os alimentos que você deve consumir dependem do seu grupo de sangue.

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