Receita de Sardinha assada no forno com batatas

Para preparar esta receita de sardinha aconselhamos usar filé de sardinha, assim será mais rápido. Se você não encontrar, prepare a sardinha retirando-lhe a cabeça, as escamas e as espinhas, como na fotografia. Reserve.

Dica: Ligue o forno a 200ºC 20 minutos antes de colocar a comida nele.

Em seguida prepare os legumes desta receita de sardinha fácil: descasque as batatas e corte em rodelas, corte as cebolas em juliana e pique a salsinha e o alho finamente.

Unte uma assadeira com azeite e coloque nela as rodelas de batata sem sobrepor. Essa é a primeira camada desta receita de sardinha assada no forno com batatas.

Sobre as batatas junte as cebolas, os dentes de alho e a salsinha. Tempere com sal e pimenta, regue com mais um pouco de azeite e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos.

Após o tempo indicado as batatas já deverão estar assadas. Chega a hora de assar a sardinha! Para isso coloque a sardinha na assadeira, sem sobrepor e com a pele virada para baixo. Salpique sal, pimenta e um fio de azeite.

Leve ao forno a 180ºC por 10 minutos ou um pouco mais, se suas sardinhas forem grandes e demorarem mais tempo a cozinhar.

Após o tempo indicado está pronta sua sardinha assada no forno com batatas! Sirva em seguida acompanhando com farofa de couve ou arroz branco. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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• Escondidinho de sardinha;
• Sardinha fresca na pressão.

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