Receita de Tofu caseiro simples
![Abgail Teixeira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/6/7/img_22765_50_square.jpg)
![Receita de Tofu caseiro simples](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/2/0/tofu_caseiro_simples_7025_600.jpg)
O tofu, também chamado de queijo de soja, é um alimento popular na alimentação vegetariana e vegana como substituto da carne. Sua consistência é macia, o sabor é delicado e pode ser temperado de vários jeitos, absorvendo bem os sabores dos ingredientes que lhe são adicionados. No TudoReceitas ensino você a receita de tofu caseiro simples, para que possa fazer em sua casa sempre que quiser. Experimente e surpreenda-se!
Ingredientes para fazer Tofu caseiro simples:
Como fazer Tofu caseiro simples:
Prepare tofu em casa colocando a soja de molho na geladeira por 12 horas em 8 xícaras de água filtrada.
![Receita de Tofu caseiro simples - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/2/0/tofu_caseiro_simples_7025_paso_0_600.jpg)
Depois escorra e bata a soja com as 6 xícaras de água filtrada até que fique bem triturada e com textura de creme.
![Receita de Tofu caseiro simples - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/2/0/tofu_caseiro_simples_7025_paso_1_600.jpg)
Despeje tudo numa panela e leve ao fogo médio/baixo por cerca de 20 minutos. Mexa com uma espátula ou colher de pau para não queimar, deixe esfriar um pouco e, com um pano, torça bem. O líquido resultante é leite de soja!
Leve o leite ao fogo até atingir a temperatura de 80 graus, é quando começa a sair a fumaça parecendo quase ferver. Desligue o fogo e acrescente o cloreto de magnésio dissolvido em 3 colheres de sopa de água morna a este preparado de tofu caseiro simples. Não mexa muito, tampe e deixe descansar por 40 minutos.
![Receita de Tofu caseiro simples - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/2/0/tofu_caseiro_simples_7025_paso_3_600.jpg)
Forre uma peneira com um pano úmido, despeje o leite já coagulado e cubra. Coloque um peso sobre ele e deixe escorrer o soro por uma hora. Isso é importante para obter um tofu caseiro consistente e que não desmancha.
![Receita de Tofu caseiro simples - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/2/0/tofu_caseiro_simples_7025_paso_4_600.jpg)
Desenforme dentro de uma vasilha com água e deixe descansar por 30 minutos.
![Receita de Tofu caseiro simples - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/2/0/tofu_caseiro_simples_7025_paso_5_600.jpg)
Depois disso seu tofu caseiro simples está pronto para consumo!
Dica: Para conservar é necessário levar na geladeira dentro da água filtrada, trocando a água todos os dias durante 4 dias.
![Receita de Tofu caseiro simples - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/2/0/tofu_caseiro_simples_7025_paso_6_600.jpg)
Agora é só cortar em cubinhos e temperar do jeito que você preferir. Se está sem ideias, confira estas receitas de tofu:
Bom apetite!
![Receita de Tofu caseiro simples - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/2/0/tofu_caseiro_simples_7025_paso_7_600.jpg)
Se você gostou da receita de Tofu caseiro simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Soja.