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Receita de Aborrajados colombianos

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Lucas Lima
Redator e editor no TudoReceitas
Receita de Aborrajados colombianos

Os aborrajados colombianos são um aperitivo e acompanhamento típico da Colômbia, que consistem em banana frita e recheada com queijo. No TudoReceitas.com convidamos você a preparar esta receita colombiana e assim descobrir os sabores desse país. Confira baixo os ingredientes necessários e passo a passo!

2 convidados 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompanhar com vinho branco, Frito, Receitas colombianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Antes de fazer esta receita com banana madura, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

2

Descasque e corte as bananas em pedaços médios, e frite em óleo quente até ficar dourada.

3

Retire os pedaços de banana e esmague-os em seguida sobre plástico filme, para evitar que grudem. Ao centro coloque um pouco de queijo em barra e feche em forma de cilindro, com a ajuda do plástico.

4

Para empanar a banana, bata o ovo, o leite, a farinha, o sal e o açúcar juntos, até ficar homogêneo.

Dica: Use um garfo ou um batedor de arame para evitar a formação de grumos.

5

Mergulhe as bananas recheadas na polme preparada no passo anterior, de forma a envolvê-las por completo.

6

Coloque as bananas fritando no óleo usado anteriormente, por cerca de 5 minutos ou até dourarem. Quando estiverem prontas, retire para um prato com papel absorbente, para eliminar o excesso de gordura.

Dica: Não coloque mais do que 2 ou 3 pedaços de banana fritando ao mesmo tempo.

7

Após o passo anterior, esta receita de aborrajados típicos colombianos está pronta a servir como entrada ou acompanhamento! Consuma ainda quente, para desfrutar da consistência crocante e do queijo derretido, e diga-nos o que achou. Bom apetite!

Se você gostou da receita de Aborrajados colombianos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salgadinhos fritos, e convidamos você a baixar gratuitamente a app de TudoReceitas, onde poderá aprender e partilhar as suas receitas e experiências culinárias. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.

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1 comentário
larissa
Qual molho posso usar de acompanhamento?
Sara Silva (Editor de TudoReceitas)
Oi Larissa! Pode acompanhar com diversos molhos, deixamos algumas sugestões:
- Maionese fácil: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-maionese-facil-4014.html
- Molho de três queijos: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-molho-de-tres-queijos-2599.html
- Molho de mostarda: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-molho-de-mostarda-1597.html
Bom apetite!

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