Salgadinhos fritos

Receita de Aborrajados colombianos

Lucas Lima
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 7 janeiro 2016
Receita de Aborrajados colombianos

Os aborrajados colombianos são um aperitivo e acompanhamento típico da Colômbia, que consistem em banana frita e recheada com queijo. No TudoReceitas.com convidamos você a preparar esta receita colombiana e assim descobrir os sabores desse país. Confira baixo os ingredientes necessários e passo a passo!

2 convidados 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompanhar com vinho branco, Frito, Receitas colombianas

Ingredientes para fazer Aborrajados colombianos:

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Como fazer Aborrajados colombianos:

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Antes de fazer esta receita com banana madura, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Receita de Aborrajados colombianos - Passo 1
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Descasque e corte as bananas em pedaços médios, e frite em óleo quente até ficar dourada.

Receita de Aborrajados colombianos - Passo 2
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Retire os pedaços de banana e esmague-os em seguida sobre plástico filme, para evitar que grudem. Ao centro coloque um pouco de queijo em barra e feche em forma de cilindro, com a ajuda do plástico.

Receita de Aborrajados colombianos - Passo 3
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Para empanar a banana, bata o ovo, o leite, a farinha, o sal e o açúcar juntos, até ficar homogêneo.

Dica: Use um garfo ou um batedor de arame para evitar a formação de grumos.

Receita de Aborrajados colombianos - Passo 4
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Mergulhe as bananas recheadas na polme preparada no passo anterior, de forma a envolvê-las por completo.

Receita de Aborrajados colombianos - Passo 5
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Coloque as bananas fritando no óleo usado anteriormente, por cerca de 5 minutos ou até dourarem. Quando estiverem prontas, retire para um prato com papel absorbente, para eliminar o excesso de gordura.

Dica: Não coloque mais do que 2 ou 3 pedaços de banana fritando ao mesmo tempo.

Receita de Aborrajados colombianos - Passo 6
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Após o passo anterior, esta receita de aborrajados típicos colombianos está pronta a servir como entrada ou acompanhamento! Consuma ainda quente, para desfrutar da consistência crocante e do queijo derretido, e diga-nos o que achou. Bom apetite!

Receita de Aborrajados colombianos - Passo 7

Se você gostou da receita de Aborrajados colombianos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salgadinhos fritos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.

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1 comentário
larissa
Qual molho posso usar de acompanhamento?
Sara Silva
Oi Larissa! Pode acompanhar com diversos molhos, deixamos algumas sugestões:
- Maionese fácil: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-maionese-facil-4014.html
- Molho de três queijos: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-molho-de-tres-queijos-2599.html
- Molho de mostarda: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-molho-de-mostarda-1597.html
Bom apetite!
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