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Receita de Berinjela à parmegiana no forno

 
Por Leide Galhardo. Atualizado: 18 junho 2018
Receita de Berinjela à parmegiana no forno

Não há dúvidas que, de todas as receitas com berinjela que conhecemos, a berinjela à parmegiana no forno é uma das mais gostosas! Esta é uma receita de preparação simples e rápida, perfeita para os dias frios. Se você já ficou com água crescendo na boca só de imaginar essa delícia, corra para a cozinha e acompanhe o passo a passo desta receita que compartilho aqui no TudoReceitas! Fica perfeita para acompanhar pratos de carne, peixe e frango.

2 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Pegue a berinjela cortada, polvilhe sal e deixe entre papel toalha por 10 minutos, para desidratar.

Receita de Berinjela à parmegiana no forno - Passo 1
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Sele as fatias de berinjela numa frigideira ou prancha levemente untada com azeite. Salpique orégano no final.

Receita de Berinjela à parmegiana no forno - Passo 2
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Numa assadeira monte as camadas da berinjela à parmegiana começando com molho de tomate, depois o queijo e berinjela, sempre repetindo, até terminar as berinjelas. Termine as camadas com o queijo ralado.

Dica: Faça esta receita individual em tigelinhas ou se preferir faça no pirex.

Receita de Berinjela à parmegiana no forno - Passo 3
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Leve ao forno quente pré aquecido por 15 minutos, ou até borbulhar e ficar essa delícia igual à foto. Sirva sua berinjela à parmegiana no forno com, por exemplo, coxa de frango no forno ou picanha suína na mostarda. Bom apetite e conte nos comentários o que você achou.

Procurando mais receitas à parmegiana? Confira também como fazer abobrinha parmegiana e arroz de forno à parmegiana.

Receita de Berinjela à parmegiana no forno - Passo 4

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