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Receita de Bife a cavalo com molho crioulo

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 15 setembro 2015
Receita de Bife a cavalo com molho crioulo

O bife a cavalo é um prato simples e muito popular em vários países, que consiste num bife acompanhado de um ovo frito. Na Colômbia, por exemplo, é tradição servir o bife a cavalo com molho crioulo. Curioso? Aprenda com o TudoReceitas.com como preparar!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Na grelha, Receitas colombianas
Ingredientes para fazer Bife a cavalo com molho crioulo:
Também lhe pode interessar: Bife a cavalo em molho
Como fazer Bife a cavalo com molho crioulo:
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Para preparar esta receita de bife a cavalo com molho crioulo a primeira coisa que você deve fazer é reunir todos os ingredientes.

Receita de Bife a cavalo com molho crioulo - Passo 1
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Corte a cebola em rodelas o mais finas que conseguir, e os tomates em juliana não muito fina. Retire o excesso de gordura da carne e tempere com sal e pimenta.

Receita de Bife a cavalo com molho crioulo - Passo 2
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O passo seguinte deste bife a cavalo ao estilo colombiano é, numa grelha quente, grelhar a carne durante cerca de 3 minutos de cada lado, ou até ficar ao seu gosto.

Receita de Bife a cavalo com molho crioulo - Passo 3
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Enquanto isso, numa frigideira com o óleo, refogue as cebolas durante cerca de 3 minutos em fogo alto.

Receita de Bife a cavalo com molho crioulo - Passo 4
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O passo seguinte do molho crioulo é acrescentar os tomates, o molho de soja e o molho de tomate à frigideira. Tempere com sal, pimenta e tomilho a gosto e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo tampado.

Receita de Bife a cavalo com molho crioulo - Passo 5
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Após 5 minutos, acrescente a carne à frigideira e cozinhe em fogo baixo por mais 3 minutos, de forma a que pegue o sabor do molho. Acrescente a páprica, para conferir um sabor doce a este prato.

Receita de Bife a cavalo com molho crioulo - Passo 6
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Por último, frite os ovos: leve ao fogo médio outra frigideira com um pouco de óleo e, assim que estiver quente, cozinhe aí os ovos, um a um, tampados, e até que a clara esteja bem branca e a gema ainda líquida.

Receita de Bife a cavalo com molho crioulo - Passo 7
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Finalmente sirva esta receita de bife a cavalo com molho crioulo colocando o bife em um prato, sobre ele o molho crioulo, e depois o ovo. Acompanhe com arroz e bom apetite com esta receita caseira e deliciosa!

Receita de Bife a cavalo com molho crioulo - Passo 8

Se você gostou da receita de Bife a cavalo com molho crioulo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bifes e filés. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas colombianas.

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3 comentários
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Olney
Eu comi um com um molho parecido molho madeira, será q da certo?
A sua avaliação:
Ana isabel da silva felix costa
Estou adorando as suas receitas . Um abraço boa tarde.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ana Isabel, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e, quando preparar nossas receitas, suba foto delas prontas 🙂
A sua avaliação:
Roberto Pires Silveira
Bão demais... Como toda comida deve ser: simples e saborosa.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Roberto, é isso mesmo! Obrigada pelo seu comentário e continue conferindo nossas receitas 🙂

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