Receita de Bife à rolê ao molho
![Mércia Santos](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/1/7/7/img_20771_50_square.jpg)
![Receita de Bife à rolê ao molho](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_600.jpg)
O bife à rolê é daquelas receitinhas caseiras ótimas para variar no cardápio de carne! Você pode rechear seu bife com o que mais gostar, temperar com ingredientes diferentes de toda a vez que e nunca vai enjoar. Confira aqui no TudoReceitas como fazer cozinhar à rolê de um jeito bem simples e saboroso!
Nesta receita de bife a rolê ao molho que compartilho no TudoReceitas usei recheio de cenoura e calabresa defumada. Todo o preparo é feito na panela de pressão e o bife fica pronto em 30 minutos. O resultado é uma carne muito macia e com um molhinho delicioso para molhar o pão!
Confira abaixo o passo a passo desta receita de bife à rolê na panela de pressão e experimente hoje mesmo!
Ingredientes para fazer Bife à rolê ao molho:
Como fazer Bife à rolê ao molho:
Tempere os bifes com alho, sal e pimenta do reino.
![Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_paso_0_600.jpg)
Em seguida corte a cenoura e a calabresa em tiras finas. Elas serão usadas no recheio desta receita de bife à rolê ao molho.
![Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_paso_1_600.jpg)
Estique os bifes e em uma das pontas ajeite pedaços de cenoura e calabresa.
![Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_paso_2_600.jpg)
Enrole os bifes e prenda com um palito, para evitar que desmanchem durante o cozimento.
![Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_paso_3_600.jpg)
Em uma panela de pressão coloque o óleo e espere ficar bem quente. Na sequência adicione os bifes e frite por 2 minutos ou até dourarem de todos os lados.
![Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_paso_4_600.jpg)
Adicione a cebola e o colorau e dê uma refogada até a cebola murchar - estes ingredientes fazem toda a diferença na cor do molho e no sabor deste bife à rolê passo a passo, por isso não deixe de usar.
![Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_paso_5_600.jpg)
Por fim adicione o tomate picado, mexa bem e cubra os bifes com água filtrada. Feche a panela de pressão, deixe no fogo médio e conte 15 minutos após começar a chiar.
![Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_paso_6_600.jpg)
Depois dos 15 minutos tire a pressão, destampe a panela e deixe ferver em fogo alto até o molho reduzir. Finalize com salsinha a gosto.
![Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_paso_7_600.jpg)
Está pronta esta receita de bife à rolê com molho simples! Sirva em seguida acompanhando com pão integral, farofa de feijão com couve e bacon e batata doce assada com alecrim. Bom apetite e não se esqueça de deixar em baixo seu comentário!
Agora que você sabe como fazer bife a rolê, confira também estas receitas de bife:
![Receita de Bife à rolê ao molho - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/1/bife_a_role_ao_molho_7153_paso_8_600.jpg)
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