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Receita de Bife à rolê frito

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 15 outubro 2018
Receita de Bife à rolê frito

Vamos fazer bife à rolê de um jeito diferente? O bife à rolê tradicional é uma receita que nem sempre agrada às crianças, por isso o jeito é rechear, empanar e fritar, como se fosse cordon bleu. Este bife à rolê frito é bem fácil de fazer e fica uma delícia, com certeza que ninguém aí em casa conseguirá comer apenas um! Confira aqui no TudoReceitas como fazer bife à rolê com queijo com esta nossa receita fácil e passo a passo com fotos.

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por golpear os filés com um martelo de cozinha, rolo de massa ou um pilão para que fiquem mais finos.

Receita de Bife à rolê frito - Passo 1
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Em seguida coloque uma fatia de queijo sobre uma das metades de cada filé.

Dica: Se você preferir pode usar outro queijo que não seja mussarela (cheddar, Gruyère...). O importante é usar uma variedade de queijo que derreta facilmente.

Receita de Bife à rolê frito - Passo 2
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Embrulhe a fatia de queijo com o filé e enrole como um bife à rolê. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Receita de Bife à rolê frito - Passo 3
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Passe os bifes pelos ovos batidos e depois envolva na farinha de rosca. Repita mais uma vez, para garantir que o bife à rolê fica bem empanado.

Receita de Bife à rolê frito - Passo 4
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Faça desse jeito com todos os filés e, se necessário, prenda-os com um palito para que não abram.

Receita de Bife à rolê frito - Passo 5
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Esquente o óleo e, quando estiver quente, frite o bife à rolê de carne, 3 ou 4 de cada vez, até ficar bem douradinho.

Receita de Bife à rolê frito - Passo 6
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Após fritar, retire os bifes para um prato com papel absorvente e deixe escorrendo o excesso de gordura.

Receita de Bife à rolê frito - Passo 7
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Pode servir seu bife à rolê frito em seguida, acompanhado de arroz à grega ou outra opção ao seu gosto. Experimente e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Procurando mais receitas de bife à rolê? Confira estas sugestões:

Receita de Bife à rolê frito - Passo 8

Se você gostou da receita de Bife à rolê frito, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bifes e filés.

Outros recheios para bife à rolê

Varie no preparo desta receita de bife à rolê usando outros recheios para além do queijo. São várias as opções, sempre prefira usar os ingredientes que você tem em casa e ingredientes firmes, para não vazar (patés e requeijão serão má escolha nisso). Para uma ocasião especial pode optar por ingredientes pouco habituais no seu cardápio.

Solte sua imaginação para fazer bife à rolê e confira também estas nossas sugestões de recheios para bife à rolê:

  • Bife à rolê com legumes cortados em palitos: pode usar cenoura, pimentão, abobrinha e muito mais;
  • Bife à rolê com presunto e queijo: um clássico que faz lembrar o cordon bleu de frango;
  • Bife à rolê com bacon: enrole os filés de carne junto com uma fatia de bacon cada um;
  • Bife à rolê com calabresa ou linguiça: envolva um pedaço de calabresa ou de linguiça com um filé de carne e cozinhe o bife à rolê do jeito habitual.

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1 comentário
valmir palmeira de lacerda
excelente receita, sou cozinheiro de navio, ainda n tinha feiti esta receita vou fazer hoje, obrigado.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Valmir, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e suba foto do seu bife à rolê frito quando preparar 🙂

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