Receita de Bife à rolê frito
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Bife à rolê frito](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/4/4/bife_a_role_frito_7448_600.jpg)
Vamos fazer bife à rolê de um jeito diferente? O bife à rolê tradicional é uma receita que nem sempre agrada às crianças, por isso o jeito é rechear, empanar e fritar, como se fosse cordon bleu. Este bife à rolê frito é bem fácil de fazer e fica uma delícia, com certeza que ninguém aí em casa conseguirá comer apenas um! Confira aqui no TudoReceitas como fazer bife à rolê com queijo com esta nossa receita fácil e passo a passo com fotos.
Ingredientes para fazer Bife à rolê frito:
Como fazer Bife à rolê frito:
Comece por golpear os filés com um martelo de cozinha, rolo de massa ou um pilão para que fiquem mais finos.
![Receita de Bife à rolê frito - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/4/4/bife_a_role_frito_7448_paso_0_600.jpg)
Em seguida coloque uma fatia de queijo sobre uma das metades de cada filé.
Dica: Se você preferir pode usar outro queijo que não seja mussarela (cheddar, Gruyère...). O importante é usar uma variedade de queijo que derreta facilmente.
![Receita de Bife à rolê frito - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/4/4/bife_a_role_frito_7448_paso_1_600.jpg)
Embrulhe a fatia de queijo com o filé e enrole como um bife à rolê. Tempere com sal e pimenta a gosto.
![Receita de Bife à rolê frito - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/4/4/bife_a_role_frito_7448_paso_2_600.jpg)
Passe os bifes pelos ovos batidos e depois envolva na farinha de rosca. Repita mais uma vez, para garantir que o bife à rolê fica bem empanado.
![Receita de Bife à rolê frito - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/4/4/bife_a_role_frito_7448_paso_3_600.jpg)
Faça desse jeito com todos os filés e, se necessário, prenda-os com um palito para que não abram.
![Receita de Bife à rolê frito - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/4/4/bife_a_role_frito_7448_paso_4_600.jpg)
Esquente o óleo e, quando estiver quente, frite o bife à rolê de carne, 3 ou 4 de cada vez, até ficar bem douradinho.
![Receita de Bife à rolê frito - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/4/4/bife_a_role_frito_7448_paso_5_600.jpg)
Após fritar, retire os bifes para um prato com papel absorvente e deixe escorrendo o excesso de gordura.
![Receita de Bife à rolê frito - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/4/4/bife_a_role_frito_7448_paso_6_600.jpg)
Pode servir seu bife à rolê frito em seguida, acompanhado de arroz à grega ou outra opção ao seu gosto. Experimente e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando mais receitas de bife à rolê? Confira estas sugestões:
![Receita de Bife à rolê frito - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/4/4/bife_a_role_frito_7448_paso_7_600.jpg)
Se você gostou da receita de Bife à rolê frito, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bifes e filés.
Outros recheios para bife à rolê
Varie no preparo desta receita de bife à rolê usando outros recheios para além do queijo. São várias as opções, sempre prefira usar os ingredientes que você tem em casa e ingredientes firmes, para não vazar (patés e requeijão serão má escolha nisso). Para uma ocasião especial pode optar por ingredientes pouco habituais no seu cardápio.
Solte sua imaginação para fazer bife à rolê e confira também estas nossas sugestões de recheios para bife à rolê:
- Bife à rolê com legumes cortados em palitos: pode usar cenoura, pimentão, abobrinha e muito mais;
- Bife à rolê com presunto e queijo: um clássico que faz lembrar o cordon bleu de frango;
- Bife à rolê com bacon: enrole os filés de carne junto com uma fatia de bacon cada um;
- Bife à rolê com calabresa ou linguiça: envolva um pedaço de calabresa ou de linguiça com um filé de carne e cozinhe o bife à rolê do jeito habitual.