Receita de Bolinho chapéu de couro
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Bolinho chapéu de couro](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_600.jpg)
O bolinho chapéu de couro é um bolinho de frigideira, que lembra um pouco a panqueca americana, e é perfeito para um lanche ou para um café da manhã bem delicioso!
Essa receita típica nordestina, mais precisamente do Ceará, é conhecida também por outros nomes como bolo de caco, bruaca cearense... mas o que importa é que se trata de um bolinho de frigideira muito fácil de fazer e simplesmente irresistível! Fica uma delícia com melaço ou mel, por exemplo! Em algumas versões, incluem-se o flocão de milho na massa, mas iremos te ensinar aqui no TudoReceitas a receita mais tradicional, com farinha de trigo, ovos, açúcar e leite.
Quer saber como preparar essa deliciosa panqueca doce aí na sua casa? Acompanhe agora aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos dessa receita de bolinho chapéu de couro!
Ingredientes para fazer Bolinho chapéu de couro:
Como fazer Bolinho chapéu de couro:
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de chapéu de couro.
Dica: essa receita rende 5 bolinhos mas, se quiser fazer em maior quantidade, basta dobrar a receita.
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_0_600.jpg)
Num bowl junte o ovo, o leite, a manteiga, o sal e o açúcar.
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_1_600.jpg)
Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até ficar homogêneo, de preferência com um batedor (como na foto).
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_2_600.jpg)
Acrescente o fermento em pó por último e misture delicadamente.
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_3_600.jpg)
Numa frigideira aquecida, unte com o auxílio de um pincel um pouco de manteiga ou margarina, espalhando bem.
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_4_600.jpg)
Em seguida adicione uma concha média de massa dentro da frigideira untada.
Dica: não adicione muita quantidade de massa de uma só vez, pois o bolinho não vai crescer tanto assim, ele fica achatado.
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_5_600.jpg)
Deixe assar em fogo baixo, por 1 minuto a 1 minuto e meio. Em seguida, vire o lado cuidadosamente com uma espátula.
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_6_600.jpg)
Quando este bolinho de frigideira estiver dourado levemente dos dois lados, retire da frigideira e repita o processo até acabar com a massa do bowl.
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_7_600.jpg)
Quando estiver douradinho dos dois lados e levemente crescido, seu bolinho chapéu de couro nordestino está pronto para ser servido. Experimente servir com melaço de cana ou mel, ficará incrível!
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_8_600.jpg)
Esperamos que tenha gostado desta receita de chapéu de couro tradicional! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
Procurando mais receitas práticas de frigideira? Veja como fazer:
![Receita de Bolinho chapéu de couro - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/0/6/bolinho_chapeu_de_couro_10604_paso_9_600.jpg)
Se você gostou da receita de Bolinho chapéu de couro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Panquecas. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.