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Receita de Bombocado de mandioca crua

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 17 setembro 2019
Receita de Bombocado de mandioca crua
Imagem: guiadacozinha.com.br

Se você gosta de bolos com mandioca com certeza vai gostar desta sugestão de bolo bombocado! A receita é bem antiga e um clássico das festas juninas. No entanto é tão gostosa que vale a pena preparar em qualquer outro momento do ano para servir no café da manhã ou no lanche!

É muito prático preparar esta receita de bombocado de mandioca crua: você bate a maioria dos ingredientes no liquidificador, mistura com a farinha e o fermento e leva para assar até dourar. São necessários apenas 5 minutos de preparo e 40-50 minutos de forno para este bolinho macio e gostoso ficar pronto. Depois é só deixar esfriar, cortar em pedaços e deliciar-se acompanhando com um bom café!

Confira abaixo todos os detalhes desta receita de bombocado de mandioca crua com leite condensado e experimente!

8 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Bata no liquidificador a mandioca ralada, o queijo ralado, o açúcar, o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga/margarina por 2 minutos ou até obter uma mistura lisinha.

Dica: Nesta receita foi usado queijo parmesão ralado, mas você pode usar qualquer variedade de queijo ao seu gosto!

Receita de Bombocado de mandioca crua - Passo 1
2

Num bowl misture os restantes ingredientes: a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e bata tudo muito bem. Unte e enfarinhe uma forma retangular e coloque a massa do bombocado de mandioca nela.

Dica: A forma usada foi de 22 cm x 30 cm.

Receita de Bombocado de mandioca crua - Passo 2
3

Asse por 40-50 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC. Para confirmar se o bombocado de mandioca crua ralada está no ponto faça o teste do palito. Retire do forno, deixe esfriar por completo, corte em pedaços e sirva! Prove este delicioso bolo de mandioca e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Receita de Bombocado de mandioca crua - Passo 3
Imagem: guiadacozinha.com.br

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