Receita de Bruschetta de abobrinha
A abobrinha é um legume com múltiplos usos na culinária e grande queridinha de quem segue uma alimentação low carb! Falando nisso, você sabe que é possível inventar uma bruschetta de abobrinha sem pão? Aqui no TudoReceitas mostro como!
Esta receita de bruschetta de abobrinha é superprática de fazer e vai muito bem como entrada de uma refeição ou acompanhamento de uma carne, por exemplo. São necessários poucos ingredientes e o que fará toda a diferença é o modo de preparo e o tempero deles!
Continue aqui no TudoReceitas e descubra como fazer bruschetta de abobrinha passo a passo com fotos.
Ingredientes:
Como fazer Bruschetta de abobrinha:
Comece por picar os tomates e temperá-los com o sal. Misture e reserve por 10-15 minutos. Esse é um truque para desidratar um pouco os tomates e, assim, evitar que eles soltem água na nossa bruschetta de abobrinha!
Enquanto isso, lave a abobrinha e corte-a em rodelas ligeiramente na diagonal para que fiquem um pouco maiores, e com cerca de 1 cm de espessura.
Dica: neste momento pré-aqueça o forno nos 200ºC.
Para evitar que a abobrinha murche na hora de levar ao forno, doure as rodelas de abobrinha numa frigideira ou grelhador sem adicionar gordura. Tempere levemente a abobrinha com sal e, quando estiver dourada dos dois lados, retire para um prato.
Escorra o suco que os tomates libertaram e misture neles os alhos picados, o azeite, o vinagre e os oréganos, para temperar bem.
Coloque as rodelas de abobrinha num tabuleiro de forno com papel manteiga e acrescente uma porção do tomate temperado em cada uma delas. Finalize com queijo ralado em quantidade a gosto e leve ao forno a 200ºC por 10 minutos - ou até o queijo derreter e começar a dourar.
Depois disso está pronta sua bruschetta de abobrinha, tomate e queijo. Simples assim! Tenho a certeza que você vai amar esta sugestão de entradinha saudável e rica em sabor. Experimente e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
- Superversátil, essa Receita de Virado de abobrinha combina com todos os pratos
Se você gostou da receita de Bruschetta de abobrinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de abobrinha.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 62,5 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 4,5 g
- Carboidratos: 4,5 g
- Fibra: 1 g
