Receita de Cogumelo assado com queijo
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Os cogumelos são ótimos para complementar uma refeição, pois são ricos em proteína, saborosos e muito versáteis. Nesta ocasião preparei cogumelos gratinados com um molho de creme de leite, salsinha, alho, suco de limão, nozes e queijo parmesão. Ficou muito gostoso, por isso agora compartilho com vocês o passo a passo em fotos!
Esta receita de cogumelo assado com queijo fica pronta em 20 minutos e é ótima para servir como entrada ou acompanhamento da sua refeição principal. O preparo é bem simples, sem segredos, basta seguir as instruções indicadas e desfrutar do resultado final!
Ingredientes:
Como fazer Cogumelo assado com queijo:
Comece por preaquecer o forno a 180ºC. Enquanto isso, limpe bem os cogumelos, removendo qualquer resíduo de terra. Em seguida, corte-os ao meio e coloque-os em uma assadeira. Polvilhe sal e pimenta a gosto, criando uma base saborosa para o prato, e reserve.
Dica: Para esta receita usei cogumelos marrom. Se você quiser pode usar champignon Paris, cogumelo Portobello ou shitake.
Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes restantes: o creme de leite, a salsinha bem picada, os alhos finamente picados ou amassados, o suco de limão fresco, o queijo parmesão ralado e as nozes trituradas. Misture tudo até que os ingredientes estejam bem integrados, garantindo que cada elemento contribua para o sabor complexo deste prato.
Delicadamente, distribua a mistura cremosa preparada no passo anterior sobre os cogumelos, tomando cuidado para cobrir cada pedaço. Coloque a assadeira no forno, previamente aquecido a 180ºC, e asse por cerca de 20 minutos. Durante esse tempo, o calor do forno vai intensificar os sabores e derreter o queijo, formando uma cobertura dourada e irresistível.
Após o tempo de cozimento, seu cogumelo gratinado com creme de leite e queijo estará pronto para ser servido. Este prato versátil é perfeito como acompanhamento ou entrada. Além de ser uma delícia, é uma maneira prática e sofisticada de incorporar cogumelos à sua dieta.
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Experimente variar a receita adicionando ingredientes como ervas aromáticas ou diferentes tipos de queijo para criar novas combinações de sabores. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 325 kcal
- Proteínas: 12,5 g
- Gorduras: 27,5 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 2,5 g
