Receita de Costela na pressão com cebola
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Vamos fazer costela na panela de pressão com cebola? Esta é uma receita ótima para o dia a dia porque, além de ser bem prática, o resultado é uma costela macia e saborosa que agrada a todos. Para fazer esta receita de costela bovina na pressão com cebola você não precisa de muitos ingredientes: use o que tem em casa e, com a ajuda deste passo a passo, com certeza o resultado será bem gostoso. Fique aqui no TudoReceitas para aprender como fazer costela na pressão com cebola!
Ingredientes:
Como fazer Costela na pressão com cebola:
Corte as cebolas em rodelas e coloque no fundo da panela de pressão com os alhos picados e o tablete de carne desfeito. Acrescente a costela bovina e tempere com sal e pimenta a gosto. Para dar um toque especial, você pode adicionar uma folha de louro e algumas ervas frescas, como tomilho ou alecrim, que vão enriquecer o aroma da sua receita.
Dica: Não exagere na quantidade de sal pois o tablete de carne já contém sal.
Feche a panela e coloque no fogo alto (não precisa acrescentar água, a costela cozinhará nos seus próprios sucos). Após a panela pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhando por 1 hora. Para garantir uma carne ainda mais macia, você pode prolongar o tempo de cozimento por mais 10 a 15 minutos, dependendo da espessura da costela.
Dica: Chacoalhe a panela durante o cozimento, para misturar os temperos com a carne.
Está pronta sua costela com cebola na pressão! Abra a panela com cuidado e sirva polvilhada com salsinha e acompanhada de, por exemplo, arroz de cenoura e salada de folhas verdes. Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga sobre a carne quente, permitindo que derreta e incorpore um sabor amanteigado à costela. Bom apetite!
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Como temperar costela?
Nesta receita temperamos a costela de um jeito bem simples, com apenas sal e pimenta porque, durante o cozimento, os restantes ingredientes irão soltar seus sucos e sabores e se misturar com a carne. No entanto, se você estiver preparando costela para assar, para grelhar ou fritar, o tempero pode ser feito de um jeito diferente, mais caprichado. Para intensificar o sabor, você pode marinar a carne com alho, louro e um toque de vinagre, garantindo assim um prato ainda mais aromático.
Confira nosso artigo como temperar costela para encontrar as melhores dicas de tempero de costela!
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 685 kcal
- Proteínas: 52,5 g
- Gorduras: 52,5 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 2 g
