menu
Partilhar

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada

 
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 31 março 2021
Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada

Com batatas e carne moída você pode preparar uma grande infinidade de pratos! Uma das opções mais gostosas é esta receita de escondidinho de carne moída com batata gratinada que com certeza vai agradar a todos aí em casa.

O preparo é feito por etapas: cozinhar as batatas, cozinhar a carne moída, montar tudo e levar ao forno. Porém verá que é bem simples e nosso passo a passo em fotos também ajuda muito. Confira a lista de ingredientes, organize tudo e prepare este escondidinho de carne moída gratinado ao forno que rende muito e super combina com um almoço ou jantar em família.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes para fazer Escondidinho de carne moída com batata gratinada:
Também lhe pode interessar: Escondidinho de carne moída com bacon
Como fazer Escondidinho de carne moída com batata gratinada:
1

Primeiramente prepare o purê de batatas: descasque as batatas, corte em pedaços e coloque para cozinhar numa panela com água até cobrir e um pouco de sal. Deixe ferver até ficarem macias, depois escorra e amasse com um garfo.

Dica: o tempo que as batatas demoram para cozinhar depende da variedade da batata e do tamanho dela, porém conte cerca de 10 minutos em água fervente.

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada - Passo 1
2

Em uma panela no fogo médio com um fio de óleo, coloque a batata amassada junto com o leite, um pouco de pimenta, noz moscada e sal. Misture tudo até obter um purê aveludado e desligue o fogo.

Dica: se você gostar do purê de batata mais macio, acrescente um pouco de água do cozimento das batatas ou um pouco mais de leite, quantidade a gosto.

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada - Passo 2
3

Para o recheio do escondidinho, leve ao fogo uma frigideira funda ou panela com um fio de óleo ou azeite, adicione a cebola e deixe refogar até ficar macia e transparente, como na foto. Adicione o bacon e deixe fritar por uns 1-2 minutos, mexendo de vez em quando.

Dica: se quiser poderá fritar um pouco de bacon em separado para montar o escondidinho.

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada - Passo 3
4

Em seguida adicione a carne moída e fique mexendo, para misturar com a cebola, desfazer todos os pedacinhos e conseguir uma carne soltinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo quando a carne mudar de cor, o que significa que está cozinhada.

Dica: enquanto isso, preaqueça o forno nos 200ºC (forno alto).

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada - Passo 4
5

Com todos os ingredientes prontos, comece a montar o escondidinho. Poderá fazer isso diretamente numa assadeira untada ou com a ajuda de um aro para empratar, de modo a conseguir uma apresentação mais sofisticada. Comece por espalhar metade do purê de batata e, depois, a carne moída com bacon e cebola.

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada - Passo 5
6

Por cima da carne coloque as fatias de queijo e, se quiser, um pouco de bacon frito ou mais carne refogada.

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada - Passo 6
7

Cubra tudo com o restante purê de batata, pressionando bem para obter um escondidinho de carne moída simples e gostoso bem compacto. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10-15 minutos ou até o queijo derreter.

Dica: se estiver preparando seu escondidinho com a ajuda de um aro para empratar, retire-o cuidadosamente antes de levar o escondidinho ao forno.

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada - Passo 7
8

Com o queijo bem derretido, seu escondidinho de batata com carne moída está pronto! Sirva em seguida acompanhando com uma salada a seu gosto e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Procurando mais receitas de escondidinho? Veja como fazer:

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada - Passo 8

Se você gostou da receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne moída.

Suba a sua foto de Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?

Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada
1 de 9
Receita de Escondidinho de carne moída com batata gratinada

Voltar ao topo da página