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Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 janeiro 2018
Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata

Esse escondidinho de carne moída com purê de batata que lhe apresentamos no TudoReceitas.com é perfeito sobretudo para as crianças! É um prato completo à base de carne, purê de batata e molho de tomate que certamente irão adorar. Confira abaixo o preparo passo a passo e faça o teste!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para crianças, Receita sem lactose, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por reunir os ingredientes desta receita de escondidinho. Se preferir, pode substituir a cenoura por cebola ou outro legume que confira mais sabor ao refogado de carne. Em relação às latas de molho de tomate, uma das que usei contém pedaços de tomate.

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 1
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Comece por preparar o refogado de carne: rale a cenoura e leve ao fogo médio numa frigideira com um pouco de óleo ou azeite.

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 2
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Quando a cenoura murchar, acrescente a carne picada e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio por 5-10 minutos, mexendo de vez em quando para soltar.

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 3
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Em seguida acrescente o molho de tomate em conserva e com pedaços, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até reduzir o líquido. Corrija o sabor com sal e pimenta e desligue o fogo.

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 4
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Numa frigideira à parte com um pouco de óleo, cozinhe a lata de molho de tomate sem pedaços, para espessar. Você pode usar toda a lata se quiser um escondidinho bem banhado com carne, mas meia lata será suficiente.

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 5
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Com o refogado de carne pronto, prepare o purê de batata de acordo com esta receita de purê de batata sem lactose, e usando o caldo de carne em vez do caldo de legumes. Quando estiver pronto, espalhe metade em uma assadeira.

Dica: Preaqueça o forno a 170ºC.

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 6
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Sobre o purê de batatas, espalhe todo o refogado de carne e, se quiser, um pouco do molho de tomate.

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 7
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Após o passo anterior, cubra a carne com o restante purê de batatas.

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 8
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Espalhe o molho de tomate sobre o purê, e leve ao forno preaquecido durante 15-20 minutos.

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 9
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Finalmente seu escondidinho de carne moída para crianças está pronto! Acompanhe com salada verde simples, e bom apetite!

Receita de Escondidinho de carne moída com purê de batata - Passo 10

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